Articles populaires – Il était une fois... La kuisine de Céline

24 décembre 2013

Bûche aux deux chocolats

Voici la recette de ma bûche pour le réveillon de noël.... Léger et gourmand avec une jolie déco pour noël Ingrédients pour le biscuit: 3 blancs d'oeufs 56 g de sucre glace 56 g de noisette en poudre 37 g de noix de coco Préchauffer le four à 180° Monter...

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Tags: chocolat blanc, chocolat noir, noix de coco, pralinoise, pâte à sucre

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21 février 2013

Gratin Raclette

Après ma quiche raclette, mon cake raclette et ma tarte raclette, je vous propose une nouvelle facon d'utiliser les restes d'une raclette: le gratin raclette. C'était delicieux, je le referais des la prochaine raclette!!! Ingrédients pour 2: 100 gr de...

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Tags: pates, bacon, mascarpone, fromage à raclette, jambon fumé

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1 mars 2013

Galette frangipane

Ingrédients : 2 pâtes feuilletées Ingrédients pour la crème patissière: 1/4 litre lait 1/4 gousse de vanille 3 jaunes d'oeufs 75 gr de sucre 20 gr de maïzena 1- Racler l'intèrieur de la gousse de vanille 2- Mettre les grains +le 1/4 de gousse dans le...

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Tags: crème patissière, pate feuilletée, galette, crème d'amande, frangipane

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13 mars 2013

Mini cake jambon serrano tomates séchées

De delicieux cakes pour l'entrée ou l'apéros qui ont beaucoup de goût grâce au tomates séchées conservés dans l'huile et au jambon serrano Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Moule utilisé: Mini moule rectangulaire de mon partenaire...

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Tags: cake salé, jambon serrano, tomates séchées, apéros, laguiole

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9 mars 2011

ficelle picarde

oui on ne mange pas que tu sucré a la maison voici la recette : Ingredients pour les crepes: 150 g de farine 3 oeufs 50 cl de lait Ingredients pour la garniture: 3 tranches de jambon blanc 250 g d'echalotes 500 de champignons 3 c a s de vin blanc 10 g...

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Tags: crepes, gruyère, champignons, echalotte, ficelle picarde

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4 avril 2011

Tiramisu fraises-framboises ricotta-mascarpone

Parce que à la maison on aime beaucoup les tiramisus Parce qu'on aime beaucoup les fruits rouges Parce que j'ai toujours de la mascarpone dans le frigo Parce qu'il fallait que je termine le pot de ricotta.... Pour toutes ces raisons voici notre dessert...

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Tags: fraise, mascarpone, tiramisu, framboises, ricotta

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2 mars 2011

egg muffin...

On m'a genereusement apporté des pains muffin, direction les courses pour acheter ce qu il va y avoir dedans... ca sera les memes qu'au mcdo (souvenir souvenir) Ingredients: pain muffin cheddar(ici mimolette il n'y avait plus de cheddar) oeufs bacon chauffer...

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Tags: oeuf, muffin, bacon, cheddar, pain

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6 février 2011

gateau au chocolat de la fee clochette

J'ai trouvai la recette du gateau sur le site d'eryn :http://erynfollecuisine.canalblog.com/ pour la deco j'ai rajouté le fee clochette car j'ai eu un soucis d'etalage de ma dernière couche (le miroir) j'ai pas etait assez vite et du coup c'etait pas...

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Tags: cacao, entremets, fee clochette, fraises, fruits rouges

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21 avril 2014

Gateau de paques - Lapin caché sous un tas de carottes...

Voici mon gâteau de pâques... un petit lapin enfouit sous un tas de carottes... c'était la première fois que l'on fêtaient pâques avec ma fille aussi... les cloches ont étaient gentilles elles ont apporté des cadeaux directement dans la maison... Mais...

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Tags: gâteau 3d, pâte a sucre, cake bunny funny, génoises vanille confiture, pâques

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7 mai 2013

Panna cotta passion abricot

Un petit dessert rapide a réaliser (même si il faut un peu de temps de repos entre les deux couches), idéal après un repas copieux... Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 5 minutes Temps de repos: 4 heures Ingrédients pour la panna cotta...

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Tags: panna cotta abricot, panna cotta passion, dessert leger, purée d'abricot, purée de fruit de la passion

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23 mars 2013

Concours Milka paques + resultats + nouveau jeu : au plus rapide!!!

Voici les Mini eggs de Milka qui arrivent pour pâques.... J'adore pâques (la période préférée des gourmandes comme moi!!) et je ne suis pas encore obligé de partager avec ma fille (d'amour) tous les chocolats que je vais avoir!!! ouf!!!! Pour fêter ça...

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Tags: concours, chocolat, paques, milka, 2013

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29 mars 2013

Charlotte au chocolat et maltersers

Temps de préparation: 50 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Temps de repos: 6 heures au minimum Ingrédients pour le biscuit à la cuillère: 3 oeufs 80 gr de farine 80 gr de sucre du sucre glace 1- Préchauffer le four à 180° 2- Battre les blancs avec...

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Tags: maltesers, pâte a sucre, biscuit à la cuillère, charlotte au chocolat, mousse au chocolat

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29 janvier 2017

Naked cake aux fraises

Ou gateau tout nu ... Cela ressemble un peu à un fraisier, il est léger bien que très haut. C'est mon gâteau d'anniversaire pour mes .... 24 ans ( Merci Elodie ...) Pour la composition il s'agit d'un biscuit pains de gènes (ou plûtot 5 ) d'une chantilly...

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Tags: fraises, mascarpone, chantilly, naked cake, pain de gene

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9 juillet 2020

Gâteau à la vanille étoilé

Un delicieux cake à la vanille recouvert d'un glacage au chocolat blanc et des petites étoiles en pâte à sucre. Les enfants se sont chargés de la décoration, moi du gateau et du glaçage. Ingrédients : 30 gr de lait tiède qs vanille 170 gr de beurre pommade...

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Tags: pâte à sucre, cake vanille, décoration pâte à sucre étoile, gala cage chocolat blanc, sirop d'imhbibage

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5 novembre 2017

Entremets Luna vanille et caramel

Cet entremets est composé d'une base biscuité speculos , d'un crémeux caramel, d'une panna cotta vanille, un flocage velour et de touches de caramel dans les cratères. Ingrédients pour le crémeux caramel au beurre salé : 45 gr de sucre en poudre 125 gr...

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Tags: crémeux caramel, entremets caramel vanille, entremets luna, moule silikomart, silikomart luna

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21 janvier 2012

panna cotta au chocolat noir, feve tonka et son coulis au kinawo

Voici une recette riche en nouveauté: la feve tonka et le kiwano. ingredients pour la panna cotta : 400 ml de creme fraiche epaisse 50 g de chocolat noir 100 g de sucre 2 g d'agar agar 1/2 feve tonka rapé ingredients pour le coulis : 1 clementine 1 kiwano...

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Tags: dessert, chocolat, feve tonka, kiwano, verrine

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10 février 2011

cookies au beurre de cacahuete et pepites de chocolat

delicieux cookies qui n'ont pas fait long feu à la maison... Ingredients: 150g de farine 1/2 c a c de bicarbonate de soude 1/2 c a c de levure chimique 100 g de beurre 100 g de cassonade 100 g de sucre 1 c a c d'extrait de vanille 1 oeufs 125 g de beurre...

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Tags: cookies, noisettes, noix de pecan, pepite de chocolat, beurre de cachuete

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26 avril 2011

Dessert de paques: chocolat caramel

Un delicieux dessert composé d'un biscuit chocolat noisette, d'un caramel, d'une mousse chocolat caramel. Ingrédients pour les deux biscuits: 125 g de chocolat noir 125 g de beurre 125 g de sucre 60 g de poudre de noisettes 30 g de farine 3 oeufs Ingrédients...

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Tags: noisettes, chocolat noir, caramel, chocolat au lait, paques

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20 mai 2013

Angel cupcakes #2

Une envie de ma copine qui est très malade ... et hop presque aussitôt (1 mois..tout est relatif) ils sont la.... et comme ils sont magique elle n'est plus malade...genial.... J'en ai profité pour utiliser pour la première fois les moules tasses en silicone...

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Tags: cupcake, angle cupcake, concours farida, dessert de fille, moule tasse silicone

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25 septembre 2011

Entremet chocolat blanc speculos

Voici l'heure de la ronde interblog, ce mois ci je devais aller prendre une recette chez la cuisine à viny et c'est miss gourmande qui devait venir chez moi J'ai choisi son entremet chocolat blanc speculos, il était très bon, j'ai juste eu un soucis au...

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Tags: chocolat blanc, speculos, chocolat praliné, gavotte

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9 septembre 2012

Cake aux 4 fromages

Un petit cake en apéritif, c'est mieux que des gâteaux apéros.... Ingrédients: 150gr de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 100 ml d'huile (éthiquable) 125 ml de lait 300gr de fromage ( fêta, gouda, emmental, mozzarella) sel, poivre Préchauffer le four...

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Tags: cake salé, mozarella, emmental, feta, gouda

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20 janvier 2013

Bûche passion chocolat blanc

Une délicieuse bûche passion chocolat blanc recouverte d'une couche de chocolat noir croquante... ingrédients pour la génoise: 12gr de beurre 2 oeufs 60 gr de sucre en poudre 60 gr de farine Préchauffer le four à 210°. Faire fondre le beurre. Séparer...

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Tags: chocolat blanc, chocolat noir, meringue, buche, fruit de la passion

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29 janvier 2013

Ruffle cake- gateau caché coeur

Voici le gâteau réalisé pour mon anniversaire un gâteau caché avec une décoration en pâte à sucre. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1h10 Temps de repos : 1 heure (le temps que le gâteau refroidisse) Temps pour la décoration : 2 heures...

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Tags: chocolat noir, pate a sucre, gateau caché, hidden cake, ruffle cake

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7 février 2013

Bûche glacé mangue clémentine fruit de la passion

Cette bûche était vraiment délicieuse. Je l'ai faite pour le reveillon du 1 er janvier. Ingrédients: 6 à 7 meringues de taille moyenne recette ici 450 ml de crème liquide 2 cs de mascarpone 30 gr de sucre glace 200 gr de confiture de mangue 1/2 mangue...

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Tags: mangue, meringue, clementine, buche, fruit de la passion

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26 mars 2013

Roses des sables de paques (ou halloween) Crispies au chocolat orange

Une petite gourmandise raide à préparer pour paques. Temps de préparation: 5 minutes Temps de repos : 30 minutes (au frais) Ingrédients pour 8 roses des sables: 160 gr de kellog's 120 gr de chocolat orange en pistole 1- Fondre le chocolat au bain marie...

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Tags: halloween, chocolat orange, paques, roses des sables, kellog's

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