meringue - Il était une fois... La kuisine de Céline

meringue

4 juin 2020

Gâteau meringué vanille fraises - number cake 0 -

Une base constituée de génoise coloré en rouge, une meringue, une chantilly vanillée et des fraises fraiches. Très léger et pas trop sucré malgré la composition...

Posté par mimivano à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, meringue, genoise, chantilly mascarpone, chantilly mascarpone vanillée, number cake, genoise rouge, number cake 0

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juin 2020

Number cake Fraises et vanille -8 ans -

Un joli number cake 8, j'adore ce nouveau gâteau à la mode, c'est trés visuel, declinable à l'infini... Il s'agit ici, d'une genoise, d'une meringue, d'une chantilly mascarpone vanillée et de fruits frais. J'ai acheté des emportes pièces de chez matfer...

Posté par mimivano à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, génoise, anniversaire number cake, chantilly mascarpone vanillée, number cake, number cake 8, number cake vanille fraises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 avril 2017

Vacherin chocolat caramel vanille

Mon papa est un grand amateur de glace, comme il n'avait pas gouté au vacherin exotique, j'en ai refait un pour lui ( mais pas que il y a une 20 ène de part) A faire sur plusieurs jours si vous n'avez pas de turbine à glace. Ingrédients pour un vacherin...

Posté par mimivano à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, glace vanille, gateau d anniversaire glacé, gateau de paques glacé, glace caramélia, glace chocolat caramel, vacherin chocolat caramel vanille, valhrona

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 avril 2017

Vacherin Exotique vanille

Le soleil revient, il est temps de refaire des glaces. Ce dessert est frais et léger malgré la hauteur... Ingrédients pour un vacherin de 20 personnes Pour la glace Passion mangue : 1 Litre de coulis de passion mangue ( ou 750 gr de jus de passion mangue...

Posté par mimivano à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, chantilly, glace vanille, exotique, glace exotique, vacherin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juillet 2014

Fantastik chocolat, tonka et noisettes

Après avoir fait beaucoup de tarte "classique" je voulais innover un peu et tenter le style fantastik de Christophe Michalak ... j'ai une base sucrée au noisette, un streusel noisettes, des meringue , une chantilly mascarpone tonka et un crémeux au chocolat....

Posté par mimivano à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, chantilly mascarpone, crémeux chocolat, fève tonka, streusel noisette, tarte fantastik

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juin 2013

Tarte au citron meringuée { recette CAP }

Une délicieuse tarte , l'acidité des citrons .. J'ai testé ma douille st honoré pour dresser la meringue italienne, c'est assez sympa ( et ça le sera encore plus avec de l'entrainement ) Ingrédients pour la pâte sucrée : 80 gr de sucre glace 40 gr d'oeuf...

Posté par mimivano à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, meringue italienne, recette cap, Tarte citron meringuée, tarte citron, recette tarte citron cap, recette tarte citron meringuée cap

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mai 2013

Sweet table rose fushia et blanc { sweet table bapteme }

Voici la sweet table que j'ai réalisé pour le baptême de ma fille ( pour environ 50 personnes) Les couleurs sont le rose pale, le fushia et le blanc... J'ai beaucoup aimé la faire et j'ai déjà en tête la prochaine... Pour l'élement central de cette sweet...

Posté par mimivano à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, meringue, cake pops, fraise tagada pink, pate a sucre, sweet table, bonbon, entremet exotique, Wilton, buffet sucré, candy melt, dragées, entremet 3 chocolats, gateau carrousel, gâteau d'anniversaire, sweet table baptême, table de dessert