genoise - Il était une fois... La kuisine de Céline

genoise

3 juillet 2020

Fraisier Power rangers

Je vous presente un fraisier avec une décoration power rangers, j'ai réalisé un biscuit de la taille de mon fraisier et des décorations en pâte à sucre. Tout est comestible peint avec des colorants alimentaires. La recette est ici

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Tags: gateau d'anniversaire, fraises, génoise, fraisier, crème mousseline, fraisier personnalisé, gateau power rangers

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4 juin 2020

Gâteau meringué vanille fraises - number cake 0 -

Une base constituée de génoise coloré en rouge, une meringue, une chantilly vanillée et des fraises fraiches. Très léger et pas trop sucré malgré la composition...

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Tags: fraises, meringue, genoise, chantilly mascarpone, chantilly mascarpone vanillée, number cake, genoise rouge, number cake 0

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2 juin 2020

Number cake Fraises et vanille -8 ans -

Un joli number cake 8, j'adore ce nouveau gâteau à la mode, c'est trés visuel, declinable à l'infini... Il s'agit ici, d'une genoise, d'une meringue, d'une chantilly mascarpone vanillée et de fruits frais. J'ai acheté des emportes pièces de chez matfer...

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Tags: meringue, génoise, anniversaire number cake, chantilly mascarpone vanillée, number cake, number cake 8, number cake vanille fraises

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7 mai 2014

Fôret noire

Ingrédients pour la génoise : 150 gr d'oeuf entier 100 gr de sucre semoule 100 gr de farine 25 gr de cacao 1- Battre les oeufs avec le sucre , jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume ( environ 5 minutes) 2- Incorporer delicatement la...

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Tags: chocolat, chantilly, genoise, cap, griottes, griottines

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5 mai 2014

Tutti frutti { cap pâtissier }

J'aime beaucoup ce genre de dessert, plein de couleur , de jolie fruits ... I ngrédients pour la génoise : 150 gr d'oeuf entier 90 gr de sucre 90 gr de farine 1- Battre les oeufs avec le sucre au batteur jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double...

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Tags: génoise, crème mousseline, cap pâtissier, tutti frutti

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1 octobre 2013

Fraisier { recette cap }

Je vous avez déjà proposé une recette de fraisier il y a quelque temps mais aujourd'hui il s'agit d'une nouvelle recette issue d'une fiche technique ou FT pour les intimes.... Entraînement oblige j'ai réaliser une bonne 10 ène de fraisier cet été donc...

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Tags: génoise, cap patissier, recette cap, fraisier, FT, crème mousseline

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30 mai 2013

Gateau 3d Foot PSG { pâte à sucre }

Un nouveau gateau 3 d, un peu différent des autres, c'est pour un petit grand garcon qui bien sûr est fan de foot... Temps de préparation du gâteau de base : 45 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Temps de décoration: 5 heures Moule utilisé: moule PME...

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Tags: nutella, gâteau 3d, génoise, crème au beurre au nutella, gâteau d'anniversaire, ballon de foot, gâteau foot, gâteau paris saint germain, gâteau pate a sucre, gâteau psg, pas, psg

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21 mai 2013

Gateau 3d Pêcheur { PAS }

Voici un gâteau réalisée pour l'anniversaire de mon beau frère, il aime la pêche donc le thème était tout trouvé!!! Ingrédients pour la génoise: 3 oeufs 105 gr de sucre 90 gr de farine 18 gr de cacao 1 sachet de levure 1- Préchauffer le four à 180° 2-...

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Tags: nutella, creme au beurre, passion, genoise, gateau 3d, gateau pate a sucre, gateau en pate a sucre, gateau pécheur, piping gel

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6 mai 2013

Gateau Winnie l'ourson et ses amis - winnie the pooh cake

Voici le gateau que j'ai réalisé pour un ami qui aime beaucoup Winnie... Il à fait encore plus plaisir aux deux petites puces de ma copine. Il s'agit d'une génoise cacao (très légère) avec au milieu de la confiture framboises grenades et recouvert d'une...

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Tags: cacao, confiture de lait, crème au beurre, gâteau 3d, génoise, pâte a sucre, coulis, saint dalfour

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27 mars 2013

Gateau hello kitty

En même temps que mon gâteau spiderman j'ai réalisé un gateau hello kitty pour ma petite nièce Ingrédients pour la génoise: 2 oeufs 70 gr de sucre 6 gr de farine 12 gr de cacao 2 cc de sachet de levure 1- Préchauffer le four à 180° 2- Mélanger la farine,...

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Tags: cacao, nutella, genoise, smarties, gâteau 3d, creme au beurre au nutella, gateau hello kitty, pâte a sucre

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