Il était une fois... La kuisine de Céline

31 août 2013

Pâte levée feuillétée ou PLF { recette CAP }

Quoi de mieux que de réaliser les pains au chocolat ou croissant chez soi... Et même quand ma fournée finit de cuire à 23 h je suis obligé d'en manger un ou deux... Maintenant je ne les fais plus cuire le soir comme ça je peux en manger encore plus au...

Posté par mimivano à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette cap, PLF, pate levée feuilletée, recette de base

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28 août 2013

Gâteau sous la neige { Gâteau pâte à sucre }

Voici le gâteau réalisée pour la maman de ma copine qui aime beaucoup ma montagne... J'aime beaucoup ce petit couple les fesses dans la neige... Taille du gâteau : 17.5 cm J'ai réalisé un Mud cake au chocolat avec un intérieur au caramel et une crème...

Posté par mimivano à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, pate a sucre, crème au beurre, gâteau 3d, mud cake au chocolat, gâteau pate a sucre

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27 août 2013

Bavarois poires { recette cap }

Voici un bavarois aux poires, très léger, pas très compliqué . Il s'agit d'une FT pour le cap sujet 2011/N°1 Ingrédients pour le biscuit cuillère : 120 gr de blanc d'oeuf 100 gr de sucre 80 gr de jaune d'oeuf 100 gr de farine 1- Monter les blancs avec...

Posté par mimivano à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette cap, bavarois poires, biscuit cuillère, entremets cap, poires saupoudrer à 5 minutes d'intervalles de sucre glace

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25 août 2013

Gateau 1 an Timéo

Pour les 1 an de mon neveu j'étais chargé de faire les gâteaux. Voici le 1er , il s'agit d'un sponge cake (recette ici) avec à l'interieur une confiture de fraises et recouvert de crème au beurre à la vanille . J'avais déjà réaliser ses petites chaussures...

Posté par mimivano à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pate a sucre, gâteau pate a sucre, confiture de fraises, gâteau anniversaire, gâteau 3 d, sponge cake, 1 an garçon, converse en pate a sucre, gâteau à étage

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21 août 2013

Tarte au citron { recette cap }

la tarte au citron est ma préférée, j'adore l'acidité associée à cette texture.... j'ai testé la FT 2009/ N°3, je n'ai pas eu le temps de la napper , j'ai commencé a 18 heures pour la manger le soir... La premiere n'est pas assez lisse, j'ai peut etre...

Posté par mimivano à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pate sablée, recette cap, tarte cap, tarte au citron

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19 août 2013

Tarte aux fraises et crème d'amande { recette cap }

J'ai l'habitude de faire les tartes aux fraises avec de la crème pâtissière mais ici j'ai testé une recette avec de la crème d'amande... La tarte est très bonne après c'est une question de préférence... Le bord de la tarte est encore irrégulier ... mais...

Posté par mimivano à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, tarte sucré, recette cap, creme d'amandes, nappage blond, nappage à froid, tarte cap

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18 août 2013

Cake tomates seches jambon

Un petit cake servi en aperitif... Ingrédients: 2 oeufs 120 gr de farine 6 cl d'huile 6 cl de lait sel poivre 1/2 sachet de levure 1 bocal de tomates sèchées marinés dans l'huile 2 tranches de jambon blanc 1- Mélanger tous les ingrédients ensemble en...

Posté par mimivano à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake salé, jambon, tomates séchées

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17 août 2013

Gateau Winnie l'ourson et ses amis 2 { gâteau pâte à sucre }

Pour son anniversaire Leelou voulait un gateau en pâte ç sucre... Melle savait exactement ce quelle voulait : " winnie, autour d'un arbre avec porcinet , une abeille, pourriquet et de l'herbe " J'accepte le défi... j'ai préparé l'arbre et les personnages...

Posté par mimivano à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau pate a sucre, gateau winnie l'ourson, winnie the pooh cake

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12 août 2013

Gateau magique au chocolat

A force de voir ce gâteau sur les autres blogs j'ai eu envie de tester... J'ai eu peur avant d'enfourner car ma pâte était liquide .. mais en fait c'est normal. Une seule pâte mais trois textures différentes à la fin... Ingrédients: 4 oeufs 150 ge de...

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Tags: gateau chocolat, gateau magique

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9 août 2013

Push up au saumon fumé au fromage frais

Voici un petit amuse bouche rigolo a manger ... (pas forcement pratique je suis d'accord) , on peut l'emporter pour un pique nique ou à la plage pas besoin de couvert !! Ingrédients pour 6 push up: 3 tranches de pain de mie 3 tranches de saumon fumé 150...

Posté par mimivano à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, pus up apéritif, push up salé, Philadelphia ciboulette, philadelphia ail et fines herbes, push up

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