750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité

Il était une fois... La kuisine de Céline

31 octobre 2014

Gâteau Mickey { PAS }

Gâteau Mickey { PAS }
Voici le Gâteau que j'ai réalisé pour le baptême de Louen. Il s'agit d'un Molly cake avec un insert Fruits rouges....
Publicité
Publicité
29 octobre 2014

Mon premier cours chez Lenôtre... { Décor en chocolat }

Mon premier cours chez Lenôtre... { Décor en chocolat }
Oui alors je dis premier car j'aimerais beaucoup en faire d'autres , mais pour le moment ce n'est pas au programme.... C'était vraiment intéressant, 4 heures qui sont passées à toute vitesse... Voici ce que nous avons réalisé en images ....
27 octobre 2014

Caramel mou { classique et version carambar } - CAP Chocolatier-confiseur

Caramel mou { classique et version carambar } - CAP Chocolatier-confiseur
C'est quand même bien agréable ce nouveau programme pour le cap chocolatier confiseur.. Des chocolats , des guimauves, du nougat .... Ajourd'hui je vous propose une recette de caramel mou , j'en ai coupé quelques uns comme des carambars ....
22 octobre 2014

L'alcazar { pâte sucrée, compotée d'abricot , financiers et pâte d'amande }

L'alcazar { pâte sucrée, compotée d'abricot , financiers et pâte d'amande }
Je vous presente en presque avant première la recette technique du meilleur patissier .... Pour une tarte de 20 cm de diamètre sur 2 cm de haut (taille standard) Ingrédient pour la pâte sucrée : 100 gr de beurre mou 80 gr de sucre glace 40 gr d'oeuf entier...
21 octobre 2014

Salon du chocolat Paris 2014 { concours inside }

Salon du chocolat Paris 2014 { concours inside }
J'ai le plaisir de pouvoir vous offrir 3 places (donc 3 gagnants/gagnantes) pour le Salon du Chocolat 2014 à Paris du 29 octobre au 2 novembre 2014. Pour cela rien de plus simple: 1/ Etre inscrit à ma newsletter 2/ Cliquer "j'aime" sur ma page facebook...
Publicité
Publicité
19 octobre 2014

Air max cake { Gâteau basket nike }

Air max cake { Gâteau basket nike }
Avec un peu beaucoup de retard je vous présente le Gâteau pour Eloise, une vraie basket de fille noir et fushia !! La chaussure est un RKT , la boîte un mud cake au chocolat avec une ganache kinder. Tout est comestible ...
17 octobre 2014

Rose cake / Pinata cake { smartie's }

Rose cake / Pinata cake { smartie's }
Un gâteau qui plaira à coup sur aux enfants , une déco colorée et à la découpe des smarties (ou tout autre bonbon) qui s'échappent.... Pour la glaçage tout dépend de ce que vous souhaitez en faire , conservation en dehors du frigo = crème au beurre ,...
10 octobre 2014

Gateau la reine des neiges { Frozen cake }

Gateau la reine des neiges { Frozen cake }
Voici le gateau réalisé pour les 2 ans de ma fille ... elle m'a dit "BO" donc defi reussi !!! Je me suis servi de l'aerographe pour peindre le gateau , il s'agit d'un molly cake et d'une ganache kinder ...
30 septembre 2014

Royal au chocolat

Royal au chocolat
Taille du cercle : 20 cm Dacquoise noisette: 125 gr de blanc 50 gr de sucre semoule 75 gr de sucre glace 125 gr poudre noisette(ou poudre d’amande) 1- Préchauffer le four à 180° 2- Monter les blancs et les serrer avec le sucre semoule 3- Ajouter le sucre...
11 septembre 2014

Brownie au fluff

Brownie au fluff
Cela fait un moment que j'ai envie de goûter au Fluff, ( c'est de la pâte de chamallow) , le résultat est top dans ce brownie... le tout accompagnée d'un petit café au chocolat de chez Gourmesso ( ce sont des capsules de café pour les machines nespresso...
Publicité
Publicité
Il était une fois... La kuisine de Céline
Publicité
Archives
Newsletter
Publicité