sucre perle - Il était une fois... La kuisine de Céline

sucre perle

18 février 2017

Kanelbullar - brioche à la cannelle - comme à Ikea

Voici des petites brioches comme celles d'ikea, parfumés à la cannelle avec du sucre perlé ... J'adore.... Temps de préparation : 2h30 Temps de cuisson : 10 min Brioche : 35 gr de levure fraîche 300 gr de lait tiède 750 gr de farine 1 cuillère à café...

Posté par mimivano à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, sucre perlé, brioche ikéa, kanelbullar

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2 décembre 2013

Pain challah ou brioche à 6 branches

Le pain challah à 6 brins... j'adore tester de nouveaux faconnage et celui ci est très sympa!!! Je ne sais plus ou j'ai pris la recette mais c'est la meme sur beaucoup de blog pour ce défi... prochain defi la brioche à 8 branches... va falloir travailler...

Posté par mimivano à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre perlé, pain challah, brioche 6 branches

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1 mai 2013

Brioche individuelle tréssée { CAP }

Voici un nouveau façonnage de brioche, la recette est la meme pour toute les brioches, seul le façonnage diffère. Chaque brioche doit peser 60 gr donc trois branches de 20 gr. Ingrédients pour 8 tresses individuelles 250 gr de farine 30 gr de sucre 150gr...

Posté par mimivano à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre perlé, cap, brioche tressée

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9 avril 2013

Chouquettes { CAP }

Un bon gouter , rapide à préparer. Une recette pour le Cap. Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Ingrédients : ¼ de litre d’eau (ou moitié eau, moitié lait si vous les souhaitez plus moelleuses) 3 gr de sel 5 gr de sucre 100 gr...

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Tags: sucre perlé, cap, chouquette, pâte a choux

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6 avril 2013

Brioche Nanterre { CAP}

Une delicieuse brioche qui m'a causé bien des soucis au moment de la pousse. Je l'ai fait quand il faisait très froid dehors et bien qu'on est du chauffage dasn la maison je vous rassure, elle a du du mal a lever, le seul moyen a été de mettre le chauffage...

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Tags: brioche, sucre perlé, cap

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20 janvier 2013

Brioche des rois

Pour changer un peu de la galette, la brioche des rois. Un délice, je redoutais un peu la fleur d'oranger mais j'ai beaucoup aimé. Recette trouvée sur le blog de Christelle Ingrédients pour une très grosse brioche: 500 gr de farine 30 gr de sucre 6 gr...

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Tags: sucre perlé, brioche des rois, boulange

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20 juillet 2012

Kanelbullar

Pour 20 Kanelbullar: Ingrédients: 350g de farine 15 g de levure fraîche 50 gr de sucre 120 ml de lait tiède 1 oeuf 60 gr de beurre 1/2 cc de sel 1 cc cardamome moulue Pour le fourrage: 50 gr de beurre ramolli 30 g de sucre 1 cc de cannelle 1 oeuf pour...

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Tags: cannelle, sucre perlé

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1 juillet 2012

Brioche bouclettes

Une delicieuse brioche qui en plus est jolie à regarder .... la recette de base est celle de manue Pour 1 brioche Préparation : 20 min Repos : 3h Cuisson : 25 min Ingrédients: 350 g de farine 12 g de levure boulangère fraiche 80 g de beurre mou 2 jaunes...

Posté par mimivano à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, miel, sucre perlé

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11 mai 2012

Brioche à effeuiller au nutella

Encore une recette que j'avais envie de tester depuis longtemps... elle etait tres bonne ( mettre encore plus de nutella) Cette recette a beaucoup circulé , j'ai pris celle de la petite patisserie d'iza Ingrédients 250 g de farine 12,5 cl de lait tiède...

Posté par mimivano à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, nutella, sucre perlé

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