Il était une fois... La kuisine de Céline

3 juillet 2020

Fraisier Power rangers

Je vous presente un fraisier avec une décoration power rangers, j'ai réalisé un biscuit de la taille de mon fraisier et des décorations en pâte à sucre. Tout est comestible peint avec des colorants alimentaires. La recette est ici

Posté par mimivano à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau d'anniversaire, fraises, génoise, fraisier, crème mousseline, fraisier personnalisé, gateau power rangers

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 octobre 2018

Entremets 3 chocolats

Cet entremets est composé d'un biscuit joconde, d'un croustillant praliné, d'une mousse chocolat noir, au lait et blanc , le tout recouvert d'un glacage miroir. Décoration à base de chocolat à modeler, et chocolat moulé.

Posté par mimivano à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croustillant praliné, entremets 3 chocolats, glaçage miroir

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 avril 2018

Entremets individuels en forme de rose

Comme le moule origami est de petite contenance, j'ai pu faire des entremets individuels dasn mon nouveau moule silikomart , en forme de rose, j'ai utilisé des bombes pour floquer mes entremets ( assez honereux mais tellment plus simple que le pistolet...

Posté par mimivano à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silikomart, rose cake, entremets rose, flocage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 avril 2018

Entremets coeur origami rose...

Un vrai dessert pour les amoureux ... dans les tons de rose ... Pas de recette particulière aujourd'hui, juste un visuel... Il s'agit d'un moule silikomart coeur origami... Je n'arrive pas à resister ...

Posté par mimivano à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moule silikomart professionnel, coeur origami, flocage velours rose

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 avril 2018

Joyeuses Pâques 2018 ...

Posté par mimivano à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moule silikomart professionnel, paques 2018

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2018

Entremets clémentine - moule cloud -

Un nouveau moule qui attendait sagement ... Je tombe sur la recette de sucredorgeetpaindepices ... Ingrédients pour la ganache montée vanille : 90 gr de chocolat blanc 400 gr de crème liquide 3 gr de gélatine Vanille qs 1. Placer la gélatine dans de l'eau...

Posté par mimivano à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: composée de clémentine, entremets clémentine, ganache montée vanille, moule silikomart cloud, pain d'épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 janvier 2018

Fraisier revisité

Dans le magazine "fou de patisserie" de l'été dernier, j'ai craqué pour le fraisier revisité ( je l'ai réalisé il y a quelques mois mais je suis très en retard sur les articles) Il s'agit de la même composition qu'un fraisier classique, seul le montage...

Posté par mimivano à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraisier, fou de pâtisserie, fraisier revisité

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 janvier 2018

Entremets caramel au beurre salé et vanille - moule Raggio -

J'ai déjà réalisé cette composition mais dans un autre moule et je n'avais pas encore mis la recette, je vous la livre aujourd'hui. J'aime beaucoup cette panna cotta vanille simple à réaliser et délicieuse qui se prête très bien au moule silikomart. Ingrédients...

Posté par mimivano à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moule silikomart, entremets caramel au beurre salé, entremets moule silikomart, entremets panna cotta, entremets silikomart, moule raggio

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2018

Entremets Primavera passion mangue coco

Un delicieux entremets aux saveurs exotique que j'ai réalisé il y a quelques mois pour l'anniversaire de ma mamie... Ingrédients pour le biscuit financiers 17 gr de farine 33 gr de sucre glace 29 gr de poudre d'amande 1 pincée de sel 33 gr de beurre 1...

Posté par mimivano à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, passion, moule silikomart, financier, primavera

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 août 2017

Fraisier au chocolat et fruits rouges ...

Pour changer un peu du fraiser classique ... Il est composé d'une génoise au chocolat, d'une crème mousseline au chocolat noir et de fruits rouges ( groseilles, fraises, myrtilles et framboises ) le tout en forme de coeur....

Posté par mimivano à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème mousseline chocolat, entremets chocolat fruits rouges, fraisier chocolat, fraisier chocolat fruits rouges, fraisier coeur, génoise chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 4 5 6 > >>