muffin vanille gimgembre/muffin vanille pepite de chocolat
hier j'ai eu envie de faire des muffins avec mon pie and co de moulinex, cadeau de mon petit frere a noel...
j'ai testé la recette de gontran cherrier : les muffins vanille gingembre confit avec quelques modifications.
Mais comme j'adore le chocolat j'ai decidé de diviser la preparation en deux afin de remplacer le gimgembre confit par des pepites de chocolat
ingredients pour 3 muffins vanille gimgembre et 3 vanille pepite de chocolat
1 c a cafe de vanille en poudre vahine
35g de gimgembre confit
3 c a s d 'eau
60 g d huile
1 oeuf
45 g de sucre
1 pinceé de sel
100 g de farine
1 sachet de levure chimique
35 g de pepite de chocolat
melanger l'eau , l'huile et l'oeuf.
ajouter le sucre, la vanille et le sel.
melangez bien et ajouter petit a petit la farine et la levure
diviser la pate en 2 .
ajouter dans la première le gimgembre confit coupés en petit morceaux et dans la deuxième les pepites de chocolat.
laisser reposer 15 min la pate et remplir au 2/3 l'appareil.
cuire 8 min
c'est pret
chez nous ceux aux pepites de chocolats n'ont meme pas eu le temsp de refroidir , un delice.
la texture avec cet appareil est tres aerienne.