Il était une fois... La kuisine de Céline

20 janvier 2013

Brioche des rois

Pour changer un peu de la galette, la brioche des rois. Un délice, je redoutais un peu la fleur d'oranger mais j'ai beaucoup aimé. Recette trouvée sur le blog de Christelle Ingrédients pour une très grosse brioche: 500 gr de farine 30 gr de sucre 6 gr...

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Tags: sucre perlé, brioche des rois, boulange

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19 janvier 2013

Glace litchi coco

Ingrédients pour 12 cubes: 3 jaunes d'oeufs 100 gr de sucre 25 cl de lait entier 25 cl de crème liquide entière 30 gr de noix de coco rapée 1 kg de litchis (soit 1/2 litre mixé et filtré) Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse....

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Tags: noix de coco, litchi, physalis

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19 janvier 2013

Mon partenariat avec Tasse et assiette

Tasse et assiette est un site de vente en ligne proposant une porcelaine de table de style classique ou contemporain, disponible à l'achat ou à la location( pour paris et la région parisienne). Réalisation issue des meilleures manufactures de Pologne,...

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Tags: partenariats

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18 janvier 2013

Galette des rois au spéculoos

Une nouvelle garniture pour la galette des rois.. La pâte feuilletée maison etait très bonne J'avais acheté un kit vahiné frangipane pour tester. C'est très facile d'utilisation , et le resultat est bon. J'ai ajouté de la pâte de spéculoos ... j'ai beaucoup...

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Tags: speculoos, pate feuilletée, galette

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17 janvier 2013

Mini- burger foie gras et confits d'oignons

Une delicieuse recette pour un apéritif de fête.... Ingrédient pour 36 mini pains a burgers: 1 sachet de levure de boulanger 30 cl de lait entier 500 gr de farine 2 cc de sel 40 gr de sucre en poudre 80 gr de beurre mou Tiédir le lait et ajouter la levure....

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Tags: confits d'oignons, foie gras

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16 janvier 2013

sapin

ingrédients : 470gr de farine 225gr de beurre mou 165 gr de sucre en poudre 1oeuf 1cc d arôme vanille Préchauffer le four à 170° Battre le beurre mou et le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et pâle. Ajouter l œuf et la...

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Tags: biscuits

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15 janvier 2013

Galette des rois au nutella

Une délicieuse galette des rois au nutella ça change.. la forme aussi change. Allez sur le site de macaronette la sienne est magnifique. Ingrédients : 400 gr de pâte feuilletée maison ou 2 pâtes feuilletées du commerce. 120 gr de nutella 80 gr de beurre...

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Tags: nutella, amande en poudre, galette

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15 janvier 2013

Sucre outils

Un cadeau à offrir à un bricoleur.. du sucre outils. La technique est ici J'ai utilisé le moule à glaçons de mon partenaire Bona reva

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Tags: sucre

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14 janvier 2013

Pâte feuilletée maison en images

Voici un pas à pas pour réaliser une pâte feuilletée maison. Temps de préparation: 30 minutes Temps de repos cumulé: 2 heures (A respecter impérativement) Recette de Joël Robuchon Ingrédients pour 500 gr de pâte soit 2 tartes ou 1 galette et 100gr: 200...

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Tags: pate feuilletée, tutoriel

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12 janvier 2013

Brownie aux marshmallows

Ingrédients: 110 gr de beurre 70 gr de pralinoise 150 gr de sucre 2 oeufs 1 cc d'extrait de vanille 60 gr de farine 1 cc de levure 30 gr de mini marshmallows Préchauffer le four à 180° Fondre le beurre et la pralinoise, ajouter les oeufs, le sucre et...

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Tags: chocolat, marshmallow

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