Il était une fois... La kuisine de Céline

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17 août 2015

Entremet framboise- citron-abricot

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22 juillet 2015

Tarte chocolat noir- banane

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13 juillet 2015

Framboisier

Voici un framboisier pour 12 personnes réalisé dans un cercle de 24 cm de diametre et de 4.5 cm de hauteur.

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29 mai 2015

Entremets ...

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Tags: entremets, glacage miroir, déco chocolat, moule armonia, moule silikomart professionnel, moule stella, moule vortex, pistolet chocolat, velours

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29 avril 2015

Tarte citron

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14 mars 2015

Cadeau en chocolat { bonbonnière et tasse à café }

Voici des petits cadeaux gourmand à offrir ou à s'offrir.. C'est plutôt sympathique et cela change des fleurs ;-) D'autres modèles seront bientôt mis en ligne .... Tout est déclinable à l'infini et en fonction des goûts de chacun ...

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Tags: bonbonnière en chocolat, tasse à café au chocolat

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13 mars 2015

Cake chocolat blanc et citron

Une nouvelle version de mon cake citron chocolat blanc que j'aime beaucoup... Grâce au sirop d'imbibage il est très moelleux ... J'ai utilisé le moule à bûche de chez silikomart avec le tapis effet bois , le but étant de tester si cela fonctionnait sur...

Posté par mimivano à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dentelle en sucre, silikomart, cake chocolat blanc, tapis bois

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11 février 2015

Les Candis { Cap chocolatier-confiseur }

Puisqu'il faut tout tester, testons... Je n'avais jamais mangé de candis, je trouve que ça a un aspect étrange dans les magasins, fait maison c'est mieux quand même.... C'est bien sucrée mais c'est une confiserie après tout... J'ai réalisée ma pâte d'amande...

Posté par mimivano à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: candis, pate d'amande

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9 février 2015

Gâteau Vtt et bulletin de note { Bike cake }

Voici un gâteau associant deux thèmes : le vtt et le bulletin de note ....

Posté par mimivano à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bike cake, gateau bulletin scolaire, gateau vtt

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3 février 2015

Weeding cake Blanc, jaune et noir { dentelle comestible }

Voici un weeding cake que j'ai réalisé pour les besoins d'un salon et de mon partenaire Silikomart.. 5 étages: 10, 15, 20, 25 et 30 cm J'ai fait de la dentelle en sucre, j'ai utilisé les nouveaux emportes pièces avec piston de chez silikomart, un peu...

Posté par mimivano à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ruffle cake, modelage, dentelle en sucre, silikomart, weeding cake, gumpaste

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