Il était une fois... La kuisine de Céline

30 octobre 2018

Entremets 3 chocolats

Cet entremets est composé d'un biscuit joconde, d'un croustillant praliné, d'une mousse chocolat noir, au lait et blanc , le tout recouvert d'un glacage miroir. Décoration à base de chocolat à modeler, et chocolat moulé.

Posté par mimivano à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croustillant praliné, entremets 3 chocolats, glaçage miroir

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28 octobre 2018

Cake design - Gâteau voiture -

Voici un gâteau 30 parts vanille- nutella - smarties

Posté par mimivano à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rkt, fiat mini, gateau pâte à sucre

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3 octobre 2018

Macarons Chèvre ciboulette

Des macarons salés pour aller avec la décoration de la table... Il s'agit de coque de macarons classique avec à l'interieur du fromage de chèvre et entouré de ciboulette.

Posté par mimivano à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons sales

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5 avril 2018

Entremets individuels en forme de rose

Comme le moule origami est de petite contenance, j'ai pu faire des entremets individuels dasn mon nouveau moule silikomart , en forme de rose, j'ai utilisé des bombes pour floquer mes entremets ( assez honereux mais tellment plus simple que le pistolet...

Posté par mimivano à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silikomart, rose cake, entremets rose, flocage

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3 avril 2018

Entremets coeur origami rose...

Un vrai dessert pour les amoureux ... dans les tons de rose ... Pas de recette particulière aujourd'hui, juste un visuel... Il s'agit d'un moule silikomart coeur origami... Je n'arrive pas à resister ...

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Tags: moule silikomart professionnel, coeur origami, flocage velours rose

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1 avril 2018

Joyeuses Pâques 2018 ...

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Tags: moule silikomart professionnel, paques 2018

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25 février 2018

Mon partenariat avec MANELLI

Manelli est un site internet que j'ai découvert quand j'ai passé mon cap en 2014 , il me fallait une tenue pour le jour de l'examen .. J'ai choisi une veste blanche avec une broderie ... C'est grâce à cela que j'ai reussi mon examen !!! J'étais la plus...

Posté par mimivano à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat manelli

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13 février 2018

Gâteau Rio - Cake design - pâte à sucre

Pour les 5 ans de Mélissa, la copine de Lila, voici le thème qu'elle a choisit : Rio

Posté par mimivano à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau pate a sucre, gateau rio

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12 février 2018

Activité du mercredi - Pâtisserie créative -

Avec une pâte à biscuit, un peu de pâte à sucre et un kit d'emporte pièce on peut passer une après midi avec les enfants ...

Posté par mimivano à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit décorés

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10 février 2018

Entremets clémentine - moule cloud -

Un nouveau moule qui attendait sagement ... Je tombe sur la recette de sucredorgeetpaindepices ... Ingrédients pour la ganache montée vanille : 90 gr de chocolat blanc 400 gr de crème liquide 3 gr de gélatine Vanille qs 1. Placer la gélatine dans de l'eau...

Posté par mimivano à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: composée de clémentine, entremets clémentine, ganache montée vanille, moule silikomart cloud, pain d'épices

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