14 mars 2013
Omelette tomate ficello
Un repas rapide et léger pour le soir... j'avais des ficellos en trop grand nombre, je les ai mis dans mon omelette...
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Ingrédients pour 2 personnes:
5 oeufs
2 tomates
5 ficellos
sel, poivre
1- Dans un saladier, mélanger les oeufs, les tomates coupées en dés et les ficellos coupés en lamelles
2- Faire chauffer une noisette de beurre dans une poële (pour moi c'est ma poële Cookut) et verser la préparation
3- Cuire à couvert pendant 10 minutes à feu doux. Saler,... [Lire la suite]10 septembre 2011
Sauce tomate
Une bonne sauce tomate maison pour accompagner des spaghettis cet hiver.... Voici une des manières d'uliser les tomates du jardin.
Ingrédients:
1 kg de tomate
2 gouttes d'huile essentielle alimentaire basilic de terre exotique
3 feuilles de laurier
1 cuillère à café de thym
sel, poivre
Laver et couper les tomates en 4. placer les dans une casserole avec le thym, le laurier et l'huile essentielle .
Laisser mijoter 1 heures a feu moyen.
Laisser refroidir et passer au chinois.
Déguster ou congeler !!!
07 septembre 2011
Tomate farcie
Avec les tomates du jardin , j'ai fait des tomates farcie que j'ai congelé pour cet hiver...
Ingrédients:
20 tomates
500 g de chair à tomates
500 g de boeuf cuit
3 cuillère à soupe d'huile d'olive au basilic
sel, poivre
Aller dans le jardinou chercher les tomates, les laver et vider l'interieur, poser les retourner sur du papier absorbant le temps de préparer l'interieur.
Mixer le boeuf cuit et la chair à tomate, Ajouter le sel, le poivre et l'huile.
Garnir les tomates avec ce mélange et enfourner 30 minutes à... [Lire la suite]31 août 2011
Tarte à la tomate
du jardin....
Ingrédients:
4 belles tomates du jardin
3 cuillères à soupe de moutarde aux algues épices et saveurs
2 cuillères à soupe d'huile d'olive au basilic jardin d'orante
3 cuillères à soupe de gruyère rapé
sel, poivre
1 pate brisée
Déposer la pate dasn un moule.
Disposer la moutarde sur le fond de tarte puis les tomates en rondelles soupoudrer de gruyère puis d'huile d'olive. Saler poivrer si besoin.
Cuire 30 minutes à 180°
Déguster!!!!
la moutarde aux algues est vraiment superbe!!!
