Ingrédients pour la crème patissière : 750 gr de lait 150 gr de sucre 150 gr de jaune 75 gr de poudre à crème 50 gr de beurre 20 gr de pâte de pistache maison (recette ici ) 1- Dans une casserole, placer le lait avec 50 gr de sucre porter à ébullition...