Gateau 3d "le chasseur" { PAS }

Un gâteau pour l'anniversaire de mon papy, ancien chasseur, Au lieu de les tuer sur mon gâteau, il discute autour du feu... c'est plus sympa quand même!!!

J'ai testé un mud cake au chocolat, le gâteau était bon mais pas facile pour un gâteau 3d!!!

 

Temps de préparation du gâteau de base : 20 minutes 

Temps de cuisson : 1h15

Temps de décoration: 5 heures

Moule utilisé: moule PME 15 cm

Ingrédients pour un gâteau de 15 cm:

110 gr de beurre

110 gr de chocolat noir

125 gr de farine

1/2 sachet de levure

25 gr de cacao

240 gr de sucre

2 oeufs

1 cs d'huile

50 ml de lait fermenté (ou lait ribot)

1- Préchauffer le four à 160°

2- Fondre le chocolat t le beurre (micro onde ou bain marie)

3- Mélanger la farine, le sucre, la levure et le cacao.

4- Ajouter au chocolat fondu l'huile puis les oeufs et enfin le lait fermenté

5-Mélanger les ingrédients liquides avec les secs

6- Verser dans un moule beurré et farine et cuire 1h15 à 1h30 . Démouler et laisser refroidir

Ingrédients pour la crème au beurre :

150 gr de beurre mou

75 gr de sucre glace

1 cs d'arome vanille

7- Fouetter le beurre au batteur électrique 2 à 3 minutes. Ajouter le sucre glace et continuer de fouetter

8- Ajouter la vanille

9- Étaler sur le dessus et le contour du gâteau, bien lisser à l'aide d'une spatule

10- Étaler la PAS et disposer la sur le gâteau

11- Placer les décors préalablement modelé (3 à 4 jours avant pour que ce soit bien sec)

Ingrédients pour la décoration:

PAS verte (250 gr), marron (100gr), blanche, noir, rouge

Feutre alimentaire,

Colle alimentaire

Pour faire les motifs dans la PAS qui recouvre le gâteau j'ai mélangé deux couleurs: marron et vert et j'ai malaxé jusqu'à obtenir l'effet souhaité,

Les personnages ont été fait quelques jours à l'avance pour qu'ils aient le temps de sécher.

Comments

[saveurs exquises]

Bravo, encore un magnifique gâteau qui en plus a l'air vraiment délicieux!

bon anni à ton papy!

[gihane]

Il est génial !!

[ambre isis]

Ttrès très sympa ce gâteau... et j'ai répondu à ta question sur le CAP Pâtissier sur mon blog ! Bisous. Isis

[sotis]

ohlala quel boulot, il est superbe ton gateau!!! bisous

[Aupays Decandice]

Il est très sympa! Bravo pour tes modelages et leur mise en scène!

Et tu dis que ce n'est pas évident avec un mudcake, pourquoi? C'est trop mou?