27 avril 2011
Ma marguerite...
J'adore faire mon pain, et grâce à ma MAP rien de plus simple.
J'ai réalisé cette marguerite avec la farine complète petit épeautre et avoine de mon partenaire
Ingrédients:
200 g de farine complète petit épeautre et avoine
300 g de farine bio T65
5 g de levure sèche
315 ml de lait
2 cuillère à soupe d'huile de sésame
9 g de sel
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP sur le programme pate seul (pour moi 1h30).
Façonner votre pain: une tige, 8 petites boules, 1 grosse et deux feuilles.
laisser lever 1h30 sur la plaque de cuisson.
Enfourner dans un four préchauffer à 230°, pendant 20 minutes en faisant un coup de buée (verser un peu d'eau sur une plaque au dessous de votre plaque avec le pain et refermer aussitot)
Déguster!!!!
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