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23 juillet 2014

Tarte citron et lait concentré sucré

Voici une tarte au citron et au lait concentré sucré cuite, l'acidité est moins présente que dans une tarte au citron classique. La recette est très rapide à réaliser, vous pouvez aussi prendre une pâte du commerce. (la maison est quand même nettement...

Posté par mimivano à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte sucrée, Tarte citron meringuée, lait concentré sucré, tarte citron cuite

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15 septembre 2013

Cake pops { baptême Lila }

Avec un peu beaucoup de retard je vous dévoile les cake pops réalisés pour le baptême de ma fille ... Pour 25 cake pops: 110 gr de sucre 2 oeufs 110 gr de beurre fondu 110 gr de farine 1 cc de levure 1 cc de sirop vanille (ou extrait de vanille)de mon...

Posté par mimivano à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake pops, baptême, pistole extra blans, sprinkles

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5 mai 2014

Tutti frutti { cap pâtissier }

J'aime beaucoup ce genre de dessert, plein de couleur , de jolie fruits ... I ngrédients pour la génoise : 150 gr d'oeuf entier 90 gr de sucre 90 gr de farine 1- Battre les oeufs avec le sucre au batteur jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double...

Posté par mimivano à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: génoise, crème mousseline, cap pâtissier, tutti frutti

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30 juillet 2013

Quiche chevre, tomates et lardons

Une entrée que j'ai servi froide pour un repas entre amis sous le soleil .... Vous pouvez aussi servir cette quiche chaude ... Temps de préparation : 10 minutes ( + 2h30 pour la pâte feuilletée) Temps de cuisson: 35 minutes Ingrédients: 1 pâte feuilletée...

Posté par mimivano à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, lardons, chevre, tomates

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16 juin 2013

Confiture à la rhubarbe

J'adore la tarte à la rhubarbe, mais pour changer un peu j'ai décider d'utiliser la rhubarbe de mon jardin pour faire de la confiture!!! Je participe avec cette recette au tour en cuisine ou j'ai pris cette recette chez Figen et c'est Claire qui est venu...

Posté par mimivano à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, confiture facile, confiture rhubarbe, que faire avec de la rhubarbe

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17 juin 2013

Gateau betty boop { 3 d }

Voici un gateau réalisé pour l'anniversaire d'une amie... Fan de betty boop!! j'ai pas encore testé betty boop en 3 d mais déjà en 2 d elle me plait bien!!! Il s'agit d'une genoise au chocolat fourée avec du nutella et recouvert d'une crème au beurre...

Posté par mimivano à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau pate a sucre, Betty boop cake, gâteau Betty boop, gâteau anniversaire

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9 juin 2013

Gateau petite princesse { 3 d }

une petite princesse avec une jolie robe pour les 2 ans de Maelle... Temps de préparation du gâteau de base : 45 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Temps de décoration: 5 heures Moule utilisé: moule PME 15 cm Ingrédients pour la génoise: 3 oeufs 105...

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Tags: pate a sucre, gâteau 3d, animaux pate a sucre, gâteau princesse en pate a sucre

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19 mai 2013

Mon partenariat avec Gastronomiz et Sacla

Vous connaissez tous et toutes les box? Si ce n'est pas le cas je vous explique: tous les mois vous recevez chez vous un colis surprise avec plusieurs produits/ustensiles à l'interieur en rapport avec le thème du mois... Si vous aimez les surprises et...

Posté par mimivano à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat blog cuisine, boite a miam, gastronomiz, sacla

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10 octobre 2012

Croissant au salami et à l'emmental

Un petit apéritif rapide et délicieux... Ingrédients: une pâte feuilletée 2 tranches de salami 2 tranches d'emmental 1 jaune d'oeuf avec un peu de lait Préchauffer le four à 180° Dérouler la pâte feuilletée et placer le croissant party dessus de mon partenaire...

Posté par mimivano à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, emmental, croissant party, salami

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25 octobre 2012

Gateau Basketball en 3 d

Le gâteau central de ma sweet table... Beaucoup de défauts, il faut que je m'entraine à recouvrir une sphère... J'ai utiliser mon nouvel ustensile , le craft gun, pour faire les lignes noir du ballon, c'est pas évident à utiliser il faut appuyer longtemps...

Posté par mimivano à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, pâte à sucre, basketball, madeira cake

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21 avril 2013

Tarte amande orange

Il me restait de la pâte sucrée j'ai réalisé un dessert rapide pour ce soir... Temps de préparation : 40 minutes (avec la préparation de la pâte) Temps de cuisson: 25 minutes Ingrédients pour la pâte sucrée pour un cercle de 16 cm (il en restera un peu)...

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Tags: orange, tarte amande, amandes effilées, pâte sucrée

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17 mars 2013

Gateau aux cerises confites/ pépites de chocolat blanc

J'ai choisi de réaliser le gateau aux cerises confites. Pour plus de gourmandise j'ai mis dans la moitié du gateau des cerises confites et dans l'autre des pepites de chocolat blanc tout ça dans un moule à part en forme de lapin (pour paques) Temps de...

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Tags: paques, cerises confites, moule lapin, pepites de chocolat blanc

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19 mars 2013

Crumble Banane Nutella

Une envie d'un dessert rapide pour un soir... Un association qui marche bien... Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Ingrédients pour 4 crumbles : 4 bananes (moyenne) 50 gr de farine 30 gr de sucre 30 gr de beurre fondu 4 c à c...

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Tags: banane, nutella, crumble, dessert rapide

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23 février 2013

Galette framboises et citron vert

Voici une galette de Yann Brys, j'ai juste du remplacer le yuzu par le citron vert n'en n'ayant pas trouvé chez moi. Elle était vraiment délicieuse. Ingrédients pour la crème d’amande au yuzu : 60 g de beurre pommade 70 g de poudre d’amandes 70 g de sucre...

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Tags: framboises, pate feuilletée, galette, citron vert

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25 février 2013

Fondant crème de nougat, chocolat noir et noix

Un petit dessert gourmand avec de la crème de marrons ça change ... et c'est très bon.. J'ai tésté mon nouveau moule topsy 15 cm Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Ingrédients: 4 oeufs 250 gr de crème de marrons 100 gr de chocolat...

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Tags: chocolat noir, maltesers, noix, crème de marron

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15 février 2013

Macaron praliné biscuit rose de reims

Une petite variante des macarons praliné, j'ai incorporé de la poudre de biscuit rose de reims. Ingrédients pour 20 coques donc 10 macarons: 1 blanc d'oeuf (35 g) 40 gr de poudre d'amande 65 gr de sucre glace 15 gr de sucre en poudre colorant rose 1-...

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Tags: macarons, biscuits roses de reims, pate praliné

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28 février 2013

Macarons à la violette

Une nouvelle version de macaron .. le colorant n'a pas marché comme je le souhaité.. pas toujours facile de bien doser.. Ingrédients pour 20 coques donc 10 macarons: 1 blanc d'oeuf (35 g) 40 gr de poudre d'amande 65 gr de sucre glace 15 gr de sucre en...

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Tags: macarons, chocolat au lait, violette cristallisée

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26 janvier 2013

Croissant au foie gras

Un petit apéritif festif, très rapide à réaliser et délicieux... J'ai utilisé la croissant party de mon partenaire suner gif D'ailleurs en ce moment et jusqu'à la fin des soldes , il y 20 % de remise sur l'ensemble du site. Aucune restriction, la remise...

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Tags: pate feuilletée, croissant party, foie gras, sésame

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23 décembre 2013

Bûche glacée ananas chocolat noir

Ingrédients pour l'insert chocolat: 50 gr de chocolat noir 50 gr de sucre glace 1 jaune d'oeuf 15 cl de crème liquide Fondre le chocolat noir. Fouetter la crème liquide avec la moitié du sucre glace. Fouetter le jaune avec l'autre moitié du sucre glace....

Posté par mimivano à 23:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, ananas, glace, buche

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21 décembre 2013

Bûche clémentine chocolat insert praliné

Les instructions pour cette bûche etaients : quelque chose de léger et pas glacé car on a une heure de route. Elle était vraiment très bonne. A refaire Temps de préparation: 1h15 Temps de repos: 3 heures Cette bûche se prépare congeler, il faut compter...

Posté par mimivano à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, clementine, pralinoise, buche

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4 janvier 2013

Mini-burger

Avec le dernier coffret que ma maman m'a offert: les mini burgers, j'ai testé la recette classique pour l'anniversaire de mon frère. Ils étaient délicieux, la recette du livre a été un peu modifié. Ingrédient pour 36 mini pains a burgers: 1 sachet de...

Posté par mimivano à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheddar, buns, burgers, steak

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19 décembre 2012

Gateau "sapins de noël" au chocolat et lait ribot

Un délicieux gâteau, bien moelleux à l'intèrieur et croustillant à l'extèrieur. J'ai testé mon nouveau moule nordic ware!! j'adore! Ingrédients: 365 gr de farine 50 gr de cacao en poudre non sucré 1.5 cc de bicarbonate 1 pincée de sel 125 ml d'huile de...

Posté par mimivano à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait fermenté, cacao, pepite de chocolat, nordic ware

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29 décembre 2012

Panna cotta fraises framboises

Ingrédients pour 8 panna cotta: 34 cl de crème liquide entière 160 gr de jus de framboises/fraises 80 gr de sucre 1 gr d'agar agar 8 mûres Mélanger la crème, le jus de framboises/fraises, le sucre et l'agar agar. Chauffer et tenir l'ébulittion pendant...

Posté par mimivano à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, fraise, panna cotta, mûre

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10 janvier 2013

Mousse aux 3 chocolats

Ingrédients pour la couche chocolat noir : 100 gr de chocolat noir 10 cl de crème liquide entière Chauffer la crème et ajouter le chocolat. Verser dasn les verrines en les inclinant (placer les dans une boite à oeuf)Placer au frais 1 heure. Ingrédients...

Posté par mimivano à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, chocolat noir, chocolat au lait, gavotte

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9 décembre 2012

Bûchette noix de coco

Pour ce tour N°197 je dois piocher une recette chez maradesbois et c'est Djanisse qui vient chez moi. J'ai choisit de réaliser sa glace à la noix de coco sous forme de buchette, avec les fêtes qui approchent... Ingrédients: 150g de lait concentré sucré...

Posté par mimivano à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait concentré, noix de coco, bûche, biscuits roses de reims

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