pate sucree - Il était une fois... La kuisine de Céline

pate sucree

22 octobre 2014

L'alcazar { pâte sucrée, compotée d'abricot , financiers et pâte d'amande }

Je vous presente en presque avant première la recette technique du meilleur patissier .... Pour une tarte de 20 cm de diamètre sur 2 cm de haut (taille standard) Ingrédient pour la pâte sucrée : 100 gr de beurre mou 80 gr de sucre glace 40 gr d'oeuf entier...

Posté par mimivano à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte sucrée, tarte sucré, L'alcazar, compotée d'abricot, l'alcazar dessert tarte, meilleur pâtissier, pâte d'amande maison, pâte à financiers, recette technique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 août 2014

Tarte à la rhubarbe { et sa crème fouettée }

Cette année mon jardin ne m'a donné aucune tige de rhubarbe, je suis donc allée faire mes petites courses pour refaire une tarte à la rhubarbe, j'adore ce petit côté acide que je contrebalance avec de la crème fouettée ... Pour la recette de la pâte sucrée...

Posté par mimivano à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, pâte sucrée, compotée de rhubarbe, tarte à la rhubarbe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juillet 2014

Tarte citron et lait concentré sucré

Voici une tarte au citron et au lait concentré sucré cuite, l'acidité est moins présente que dans une tarte au citron classique. La recette est très rapide à réaliser, vous pouvez aussi prendre une pâte du commerce. (la maison est quand même nettement...

Posté par mimivano à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte sucrée, Tarte citron meringuée, lait concentré sucré, tarte citron cuite

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mai 2014

Tarte chiboust - mangue

Pour finir ma crème chiboust j'ai essayer une tarte à la mangue avec une crème chiboust en dessous non cuite ( elle l'est quand même puisque il s'agit d'une crème pâtissière et d'une meringue italienne mais non recuite avec la pâte. La mangue apporte...

Posté par mimivano à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte sucrée, tarte chiboust mangue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mai 2014

Tarte frangipane mangue

Pour varier les plaisirs , j'ai réalisé une tarte avec une crème frangipane (comme dans le pithiviers) et de la mangue. Ingrédients pour la pâte sucrée: 200 gr de farine 100 gr de beurre mou 60 gr de sucre glace 40 gr d'oeuf entier 1 pincée de sel Préparation...

Posté par mimivano à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, frangipane, pâte sucrée, tarte mangue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 avril 2014

Tarte exotique { ananas, streusel, coco }

Matériel utilisé : cercle à tarte de 22 cm de diamètre Ingrédients pour la pâte sucrée: 200 g de farine 100 g de beurre 80 g de sucre glace 40 g d’œuf Ingrédients pour la patissière coco 200 ml de lait entier 200 ml de lait de coco 40g de jaunes d’œuf...

Posté par mimivano à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, chantilly, ananas, pâte sucrée, crème pâtissière coco, tarte exotique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mai 2013

Tarte chocolat mascarpone fraises

Une petite tatre réalisée avec un reste de pâte sucrée de ma tarte amande orange, des fraises et un pot de mascaarpone et hop... un dessert sympa que l'on a dégusté tiède, on es un peu gourmand ici... Temps de préparation : 1h10 minutes (avec la préparation...

Posté par mimivano à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fraises, chocolat noir, mascarpone, cap, pâte sucrée, tarte sucré, cap patissier, tarte mascarpone chocolat fraise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 avril 2013

Tarte amande orange

Il me restait de la pâte sucrée j'ai réalisé un dessert rapide pour ce soir... Temps de préparation : 40 minutes (avec la préparation de la pâte) Temps de cuisson: 25 minutes Ingrédients pour la pâte sucrée pour un cercle de 16 cm (il en restera un peu)...

Posté par mimivano à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, tarte amande, amandes effilées, pâte sucrée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote