Articles populaires – Il était une fois... La kuisine de Céline

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

2 décembre 2013

Pain challah ou brioche à 6 branches

Le pain challah à 6 brins... j'adore tester de nouveaux faconnage et celui ci est très sympa!!! Je ne sais plus ou j'ai pris la recette mais c'est la meme sur beaucoup de blog pour ce défi... prochain defi la brioche à 8 branches... va falloir travailler...

Posté par mimivano à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre perlé, pain challah, brioche 6 branches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2013

Macaron praliné

Ingrédients pour 20 coques donc 10 macarons: 1 blanc d'oeuf (35 g) 40 gr de poudre d'amande 65 gr de sucre glace 15 gr de sucre en poudre colorant en poudre marron 1/Tamisez le sucre glace et la poudre d'amande (les mixer auparavant si le mélange n'est...

Posté par mimivano à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, pate praliné

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 janvier 2013

Gateau tout rose

Un joli gâteau composé de 3 génoises rose (clair, bonbon et foncé) Je participe au tour en cuisine n° 206 je pioche une recette chez la cuisine d'ariane et c'est babychocolate qui vient chez moi. Ingrédients : 6 oeufs 360 g de sucre 200 g de farine tamisée...

Posté par mimivano à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: genoise, nutella au chocolat blanc, pate a sucre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 décembre 2012

Gateau fleur

Un des deux gâteaux réalisés pour ma mamie... Ingrédients: 150 gr de farine 150 gr de maïzena 200 gr de sucre 120 gr de lait 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 8 cs de pâte de speculoos du beurre de cacahuète (dakatine) Pâte à sucre blanche et orange...

Posté par mimivano à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: speculos, pate a sucre, beurre de cacahuete

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 décembre 2012

Gateau "pot de fleur"

Ingrédients: 150 gr de farine 150 gr de maïzena 200 gr de sucre 120 gr de lait 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 8 cs de pâte de speculoos du beurre de cacahuète (dakatine) pâte à sucre orange, marron, blanc, et rouge (silikomart) Préchauffer le four...

Posté par mimivano à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: speculoos, pate a sucre, beurre de cacahuete

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 septembre 2012

crumble aux prunes

J'ai testé un nouveau tout dosé de mon partenaire Pomme d'ambre... Le crumble Ingrédients: 1 kg de prunes dénoyautés 1 tout dosé crumble 125 gr de beurre 175 gr de farine 60 gr de sucre blond de canne directobio Faire compoter les prunes avec deux cuillères...

Posté par mimivano à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, partenariats, prune

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 novembre 2011

Mini croissants saucisson, fromage frais

Réalisé avec un nouvel ustensile pour faire les croissants... les coffrets de noël sont sortis ... Ingrédients: une pâte feuilletée 50 g de fromage frais du saucisson de marque savoie du sel au piment d'espelette de chez histoire de gout 1 jaune d'oeuf...

Posté par mimivano à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pate feuilletée, fromage frais, saucisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 octobre 2012

3 places pour le Salon du Chocolat à gagner... Resultats

J'ai le plaisir de pouvoir vous offrir 3 places (donc 3 gagnants/gagnantes) pour le Salon du Chocolat 2012 à Paris du 31 octobre au 4 novembre. Pour cela rien de plus simple: 1/ Etre inscrit à ma newsletter 2/ Cliquer "j'aime" sur ma page facebook ici...

Posté par mimivano à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2012, Salon du Chocolat, paris

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 juin 2011

Baci di dama. Défi martha stewart # 2

Depuis que j'ai craqué pour le livre de martha stewart, j'ai envie de réaliser toutes les recettes!! alors il va falloir un peu de temps mais au moins on ne pourra pas dire que ce livre n'étaient pas indispensable!!( la personne concernait se reconnaitra!!)...

Posté par mimivano à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, martha stewart, amandes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2011

Cupcakes à la fraise

Ingrédients: 145 g de farine 115 g de beurre mou 110 g de sucre 2 oeufs 130 ml de lait 1/2 sachet de levure chimique 100 g de fraises Ingrédients pour la crème : 200 g de mascarpone 135 g de sucre glace fraises Préchauffez votre four à 180°C Mélanger...

Posté par mimivano à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcake, fraise, mascarpone

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mars 2011

tartelette facon cheesecake

ca fait longtemps qu eje me prepare à realiser THe cheesecake.. j'ai acheté du philadelphia qui vaut 1 millions d'euros les 200g j'ai acheté des digestive biscuits... mais avant j'ai quand meme voulu faire un test avec le cream cheese de chez leader price...

Posté par mimivano à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, digestive biscuit, tartelette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mars 2011

Glace au kiwano/ananas

Le kiwano est un fruit exotique de couleur orange avec des epines, l'interieur est vert fluo avec de nombreux pepins, Il a un gout de banane . dans cette glace on ressent bien le gout de la banane et de l'ananas. cette glace est un delice , a refaire!!!!...

Posté par mimivano à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kiwano, ananas, glace

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mars 2011

verrine tri-gout...

voici de jolie verrines que j'ai vu dans un livre d'un grand chef un jour en librairie... je me suis inspirée de la recette de "La casserole carrée". dedans il y a une panna cotta à la pomme d'amour, une creme de grosseilles et une mousse au lemon curd...

Posté par mimivano à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: grosseilles, lemon curd, sirop pomme d'amour

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 février 2011

Mini cannelés...

j'avais depuis longtemps envie d'en faire.. la pate etait prete(elle reposait) et voila que ce que je croyais etre mon moule a canneles etait en faite un moule a mini kouglof... !! la honte et surtt la deception!! heureusement il y a toujours un magasin...

Posté par mimivano à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canneles, mini, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 octobre 2012

Cupcake Banania

Ingrédients( pour 12 cupcakes ) : 120 gr de beurre mou 120 gr de sucre 2 oeufs 6 cl de crème liquide 230 gr de farine 2 càc de levure 1 pincée de bicarbonate 2 bananes Pour le topping: 160 gr de beurre mou 200 gr de sucre glace 200 gr de pâte à tartiner...

Posté par mimivano à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, pâte à tartiner, banania

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juin 2012

Barquettes Nutella- crumble

Une delicieuse recette trouvé sur le blog lesbentosdejuly. La prochaine fois je ferais cuire ma pâte et mon crumble séparement pour que le nutella soit encore plus fondant. Ingrédients: 1 pâte sablée 70g de Nutella 30g de farine 30g de sucre 30g de poudre...

Posté par mimivano à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, crumble, pâte sablée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 janvier 2012

Mousse de chocolat blanc sapins de Noël

Ingrédient 40 g de lait 40 g de crème liquide 7 g de sucre 1 jaunes d' oeufs 1 feuille de gélatine 175 g de chocolat blanc 135 g de crème liquide non allégée 6 financiers instant d'ici Ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Couper en petit morceaux...

Posté par mimivano à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, financiers

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2012

cookies à la pate de speculos et aux pepites de chocolat

Pour ce nouveau tour, je devais prendre une recette chez annebetty et c'est stephanie qui devait venir ici J'ai choisi les cookies à la pate de speculos ... Ingrédients: 80 g de beurre mou 80 g de pâte de spéculoos 200 g de cassonade 1 oeuf 220 g de farine...

Posté par mimivano à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pepite de chocolat, pate de speculos

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juillet 2011

Plat en pyramide

Un petit plat sympa sous une forme originale... Ingrédients pour deux pyramides: 200 g de medaillon de filet mignon de dinde 1 petite boite de champignons 2 cuillère à soupe de crème fraîche 1 noisette de beurre + 20 g spaghettis 1 gousse d'ail sel, poivre...

Posté par mimivano à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, spaghetti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 août 2013

Gateau magique au chocolat

A force de voir ce gâteau sur les autres blogs j'ai eu envie de tester... J'ai eu peur avant d'enfourner car ma pâte était liquide .. mais en fait c'est normal. Une seule pâte mais trois textures différentes à la fin... Ingrédients: 4 oeufs 150 ge de...

Posté par mimivano à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau chocolat, gateau magique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 février 2015

Les Candis { Cap chocolatier-confiseur }

Puisqu'il faut tout tester, testons... Je n'avais jamais mangé de candis, je trouve que ça a un aspect étrange dans les magasins, fait maison c'est mieux quand même.... C'est bien sucrée mais c'est une confiserie après tout... J'ai réalisée ma pâte d'amande...

Posté par mimivano à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: candis, pate d'amande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juillet 2014

CAP 2014 - Le début d'une histoire...

En commençant cette aventure je pensais que l'obtention du cap serait la fin d'une histoire ... C'est tout le contraire. J'ai envie d'en apprendre encore plus ( car même si j'ai appris les bases de la pâtisserie - c'est infime par rapport à tout ce qui...

Posté par mimivano à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cap patissier, diplôme obtenu

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juillet 2014

Ma journée de pratique au cfa ...

Par ou commencer ? le debut peut etre .. OK Alors arrivé au cfa à 7h00 pour un debut d'epreuve à 8 h , il faut y etre 30 minute en avance mais au cas ou je tombe en panne , des embouteillages (oui c'est pas paris je sais mais quand meme ) une météorite...

Posté par mimivano à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cap pâtissier, pratique cap 2014

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 septembre 2014

Royal au chocolat

Taille du cercle : 20 cm Dacquoise noisette: 125 gr de blanc 50 gr de sucre semoule 75 gr de sucre glace 125 gr poudre noisette(ou poudre d’amande) 1- Préchauffer le four à 180° 2- Monter les blancs et les serrer avec le sucre semoule 3- Ajouter le sucre...

Posté par mimivano à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cap patissier, royal chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mai 2014

Tarte chiboust - mangue

Pour finir ma crème chiboust j'ai essayer une tarte à la mangue avec une crème chiboust en dessous non cuite ( elle l'est quand même puisque il s'agit d'une crème pâtissière et d'une meringue italienne mais non recuite avec la pâte. La mangue apporte...

Posté par mimivano à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte sucrée, tarte chiboust mangue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 30 > >>