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16 juin 2011

Faux tiramisu ananas

Un pot de philadelphia a finir, un yaourt nature, une boite d'ananas en conserve et 3 pauvres malheureux mc vities dans le placard, il fallait que je fasse quelque chose... Ingrédients: 100 g de philadelphia 1 yaourt nature 2 cuillère à soupe de sucre...

Posté par mimivano à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: philadelphia, ananas, mc vities

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21 juillet 2011

Brownie truffé défi martha stewart #4

Comme tous les jeudis voici ma recette de martha stewart, le brownie truffé , je l'ai apporté chez mes parents qui avaient des amis pour le 14 juillet !!! Allez jeter un coup d'oeil à la recette que mes petits choux aura choisi pour notre défi.... Il...

Posté par mimivano à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, brownie, martha stewart

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17 février 2013

Entremet fraise chocolat blanc / un petit vote svp...

Un petit clic pour mon entremet , il suffit juste d'aller ici , a la fin de l'article voter pour le n°6.. pas besoin de s'inscrire ou quoi que ce soit... Merci Voici un dessert de saint valentin parfait... Ingrédients pour la génoise : 3 oeufs 100g de...

Posté par mimivano à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, fraises, genoise

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30 juillet 2011

Muffin jambon parmesan

Troisième amuse bouche.... Avec cette recette je participe au concours de sel et poivre Ingrédients ( je vous met la recette pour 6 moi je l'ai quadruplé): 180 g de farine 1 sachet de levure 2 oeufs 10 cl de lait 5 cl d'huile 150 g de jambon blanc poivre...

Posté par mimivano à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffin, jambon, parmesan

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8 juin 2011

Mini cake marbré

Hier soir pour le dessert j'avais envie d'un petit cake...Très rapide à cuisiner , c'est parfait. J'ai trouvé la recette chez doudoute en modifiant les quantités car je voulais juste en avoir pour deux !!! (mais j'aurais du en faire plus quand même!!!)...

Posté par mimivano à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacao, fraises, cake sucré

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22 août 2012

Trésor en coque de chocolat, fraise et mousse au chocolat blanc

J'ai choisi de réaliser ses petits trésors au chocolat renfermant une fraise caché et une mousse au chocolat blanc . Ingrédients pour la mousse au chocolat blanc: 300g chocolat blanc 100 grs crème liquide fraise Faire chauffer un peu de crème, verser...

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Tags: chocolat blanc, fraise, chocolat noir

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20 mai 2011

Moelleux au chocolat et petit ourson

Aussitôt reçu , aussitôt utilisé... en partenariat avec Ingrédients: 150 g de beurre 4 oeufs 200 g de chocolat noir 10 petits oursons + 30 pour la déco 75 g de poudre d'amande 175 g de sucre 50 g de farine Préchauffer le four à 180° Monter les blancs...

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Tags: moelleux, chocolat noir, petit ourson

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15 avril 2011

Brownie au chocolat de Christophe Felder

Voici un brownie très gourmand, celui de christophe Felder (et il n'est même pas dans mon super gros livre!!) Ingrédients: 90 g de chcoolat noir 170 g de beurre 3 oeufs 115 g de sucre 115 g de cassonade 40 g de farine 10 g de cacao amre non sucré 70 g...

Posté par mimivano à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de pecan, chocolat noir, brownie

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27 avril 2011

Ma marguerite...

J'adore faire mon pain, et grâce à ma MAP rien de plus simple. J'ai réalisé cette marguerite avec la farine complète petit épeautre et avoine de mon partenaire Ingrédients: 200 g de farine complète petit épeautre et avoine 300 g de farine bio T65 5 g...

Posté par mimivano à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, farine T65, farine complète petit epeautre et avoine

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9 mai 2011

Pillow cookies

Voici des petits gourmandises que j'ai réalisé pour ma copine yamina et ma maman qui sont venu prendre le thé. J'ai découvert ses petites choses sur le blog de mes petits choux. Il s'agit de cookies avec à l'intèrieur un morceau de brownie. Ingrédients...

Posté par mimivano à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pepite de chocolat, brownie, pillow cookies

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10 avril 2011

Quiche italienne

Une recette parfaite pour le beau weeke end qu'on a eu. Accompagné d'une salade et de crudités, très agréable. Ingrédients: 1 pâte feulletée 15 cl de lait 4 cl de crème liquide 2 oeufs sel, poivre 100 g de pancetta 100 g de bacon Etaler la pate dans un...

Posté par mimivano à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, pancetta, quiche

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25 février 2013

Hachis parmentier de canard

C'est tellement pratique et bons les hachis!! avec du canard c'est encore meilleur... Ingredients pour 8 personnes: 8 cuisses de confit de canard2kg de pomme de terre (pour cuisson vapeur)2 oignons40 cl de laitdu beurre crème chapelure 1- Faire revenir...

Posté par mimivano à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, parmentier, purée

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10 mars 2011

gateau bicouche chocolat-philadelphia

Un bon gateau qui est composé de deux couches: une au chocolat bien sur et une à base de philadelhia !! (du vrai philadelphia qui vien presque des etats unis!! (en fait des galeries lafayette gourmet) Ingredients pour la couche au philadelphia: 250 g...

Posté par mimivano à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, chocolat noir, philadelphia

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20 janvier 2011

yaourt barbe a papa...

cette saveur etait tres bonne dans les cupcake, j'ai donc eu envie de tester dans un yaourt.. excellent.... Ingredients: 1 litre de lait entier 1 yaourt nature 4 c a s de sucre extra fin 3 c a s de sirop de barbe a papa melanger tous les ingredients et...

Posté par mimivano à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, barbe a papa, yaourt

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30 janvier 2011

croustillant au bacon

voici des petits amuses boouches tres bons et pas compliqué a faire . Ingredients 200 g de bacon 200 g de comté 1 oeufs 150g de farine 100 g de beurre fondu 5 c a s de lait sel poivre coupez le bacon en allumettes et faites le griller a sec dans une poele....

Posté par mimivano à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apertitif, bacon, comté

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5 février 2011

macarons a la fraise et au chocolat blanc

Ingredients pour les coques 200 g de poudre d'amandes 200 g de sucre glace 2 fois 80 g de blanc d'oeuf (seches pour moi) 200 g de sucre en poudre 8 cl d'eau colorant rose Ingredients pour la ganache 200 g de choocolat blanc 200 g de fraises 20 g de sucre...

Posté par mimivano à 01:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, fraise, macarons

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9 janvier 2011

Cupcake au speculos

Cupcake speculos ingredients 100g de sucre extra fin 150 g de farine 4 c a c de levure 4 c a c de canelle en poudre 1 pincee de sel 100 g de speculos ecrasés 80 g de beurre 2 oeufs 4 c a s de creme fraiche epaisse 4 c a s de pate a speculos glacage :...

Posté par mimivano à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcake, cannelle, speculos

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5 février 2017

Donuts au chocolat - avec la machine à donuts -

Quand on adore la patisserie, on achete toutes sortes d'accesoires, ustenciles, appareil, moules.... Mon petit appareil à Donuts permet de faire des minis donuts pas du tout gras puisque cuit sasn matière grasse. Ingrédients pour une 20 ène de donuts...

Posté par mimivano à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, donuts, appareil à donuts

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2 mars 2013

Brownie Oréos

Un brownie terriblement bon... j'aime les oréos, et dasn un brownie c'est encore meilleur!!!! Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Moule utilisé:moule carré PME 15 et 10 cm Ingrédients: 110 gr de beurre 130 gr de chocolat noir...

Posté par mimivano à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, brownie, oréos

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18 février 2013

Glace aux maltesers

J'ai testé la préparation pour crème glacée Alsa.. Très facile à réaliser. La crème glacée est très onctueuse. Très pratique quand on a pas de sorbetière ou quand on veut aller plus vite. Ingrédients pour 1 litre de crème glacée: 1 sachet de préparation...

Posté par mimivano à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, maltesers, alsa

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24 avril 2014

Tarte pommes et crème d'amande

Une nouvelle variante de tarte aux pommes , cette fois ci avec une crème d'amande . Il s'agit d'une fiche technique pour le cap qui approche .... Le centre est toujours à retravailler !!! Ingrédient pour la pâte sablée : 100 gr de beurre mou 80 gr de...

Posté par mimivano à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, crème d'amandes, tarte pommes

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6 janvier 2014

Brownie au chocolat sous son manteau blanc

J'aime beaucoup le nom de mon brownie, tout de suite c'est plus sympa ... Ce brownie est délicieux, je l'ai réalisé la première fois pour un collègue qui partait, puis la semaine suivante pour mon cours de sport ( c'était seulement pour le dernier cours...

Posté par mimivano à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brownie chocolat noir, brownie bicouche, ganache chocolat blanc

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30 avril 2014

Pithiviers

Le pithiviers ressemble à une galette , l'interieur est composé d'une crème frangipane (crème d'amande + crème pâtissière ) , le contour est travaillé aussi (d'ailleurs un peu plus que ce que je n'est fait ) . Temps de préparation: 30 minutes Temps de...

Posté par mimivano à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pate feuilletée, crème frangipane, pithiviers

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23 juillet 2013

Fondant chocolat confiture de lait et fraises du jardin...

Un dessert rapide pour des invités de dernière minute... Il y avait de jolie fraises dans notre jardinou... C'est partit... Par contre si vous êtes au régime ce gâteau n'est pas pour vous ... Ingrédients: 200 gr de chocolat noir 280gr de confiture de...

Posté par mimivano à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fondant, confiture de lait

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3 mars 2013

Fondant au chocolat noir / mascarpone

Pour ce nouveau tour en cuisine j'ai été pioché une recette chez chau7 et c'est Sandrine qui est venu chez moi. Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Moule utilisé: Moule PME 15 cm Ingrédients: 200 g de chocolat noir 180 g de mascarpone...

Posté par mimivano à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feve tonka, chocolat noir, creme anglaise

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