Il était une fois... La kuisine de Céline

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21 novembre 2013

Gâteau Spiderman { Gâteau 3D } Pâte à sucre

Un gateau pour le plus grand fils de ma copine qui comme tout les petits garçon adore l'homme araignée ... Il sagit d'un mud cake sur deux étages avec une ganache kinder .

Posté par mimivano à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau anniversaire, mud cake au chocolat, gateau Spiderman, gateau à étage

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19 novembre 2013

Gâteau philadelphia maltesers

Ingredients pour un gateau de 8 personnes : 150 gr de sucre 50 gr de sucre blond 125 gr de beurre 300 gr de philadelphia 90 gr de farine 3 œufs 150 gr de maltésers 1- Préchauffer le four à 180 ° chaleur tournante 2- Mélanger les œufs avec le sucre 3-...

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Tags: gateau, maltesers

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17 novembre 2013

Pâte pistache

La pistache et moi on est copine qu'à l apéro mais comme dans certaine FT il y en a et qu'on ma demandé des macarons à la pistache j'ai décidé de réaliser ma pâte de pistache maison ( 15 euros le mini pot dans le commerce non merci ) Au final , moi qui...

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Tags: pate de pistache

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14 novembre 2013

Gateau Martinique { gâteau 3 d }

Voici un gâteau sur le thème de la martinique avec la forme de la carte.. Il s'agit d'un gâteau sculpté au chocolat (mud cake) et d'une ganache kinder...

Posté par mimivano à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau 3d, mud cake au chocolat, gateau Martinique, ganache kinder, gateau sculpté

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4 novembre 2013

Tarte bourdaloue { CAP }

Voici une nouvelle version de la tarte bourdaloue pour le cap , un peu de poudre d'amande dans la pâte , du nappage sur le dessus de la tarte Ustensile necessaire: 1 cercle de 22 cm Ingrédients pour un cercle de 22 cm de diamètre ( 6 personnes) Pâte sucrée...

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Tags: crème d'amande, tarte bourdaloue, tarte cap, entrainement cap, tarte poires

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3 novembre 2013

Cake pops fantome

Voici de petit cake pops fantôme pour halloween... C'est très simple a réaliser , il suffit d'une bonne recette de cake pops, un peu de pâte a sucre et le tour est joué... Pour 15 cake pops: 55 gr de sucre 1oeuf 55 gr de beurre fondu 55 gr de farine 1...

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Tags: cake pops, cake pops fantôme

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27 octobre 2013

Gateau New york { gateau 3 d en pâte à sucre }

Voici un gâteau réalisé il y a quelques semaines déjà (j'ai beaucoup de retard !!) Pour coralie qui fêtait ses 25 ans ... Il s'agit d'un sponge cake fourré à la confiture pour l'etage du bas et de deux mud cake fourré au nutella pour les deux étages...

Posté par mimivano à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, gateau 3d, crème au beurre, gateau pate a sucre, sponge cake, gateau new York mud cake

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17 octobre 2013

Gateau appareil photo canon { gateau 3d }

Voici un nouveau gâteau sculpté qui a été compliqué... beaucoup d'humidite, la pâte a sucre noir une vrai galère... Mais il ressemble quand même à un vrai ... C'était pour l 'anniversaire de mon papa ... qui n'a pas 57 ans comme c'est indiqué... j'etais...

Posté par mimivano à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau 3d, pate a sucre, gateau canon, gateau appareil photo, sponge ckae

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1 octobre 2013

Fraisier { recette cap }

Je vous avez déjà proposé une recette de fraisier il y a quelque temps mais aujourd'hui il s'agit d'une nouvelle recette issue d'une fiche technique ou FT pour les intimes.... Entraînement oblige j'ai réaliser une bonne 10 ène de fraisier cet été donc...

Posté par mimivano à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: génoise, cap patissier, recette cap, fraisier, FT, crème mousseline

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23 septembre 2013

Gateau lapin crétin { gateau pâte à sucre }

Pour l'anniversaire de mon neveu et de ma nièce j'ai réalisé un gâteau lapin crétin... Je ne sais pas bien pourquoi ils sont attirés vers ses petits lapins mais le plus important est de leur faire plaisir!!! Ils ont mangé chacun leur lapins... trop mimi...

Posté par mimivano à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pate a sucre, gâteau 3d, gâteau pate a sucre, gâteau lapin crétin, mudcake

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