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Il était une fois... La kuisine de Céline
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tarte cap
26 mars 2014

Mon 2 eme cap blanc

Mon 2 eme cap blanc
Avec ce beau temps (enfin qu'il faisait lorsque j'ai réalisé ce cap blanc ) j'ai eu envie de fruits donc j'ai choisi : Un tutti fruiti (c'est comme le fraisier mais avec plein de fruits ) donc génoise crème mousseline et fruits Une tarte aux fruits frais...
Posté par mimivano à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette cap,  tarte cap,  brioches,  cap blanc,  entremet tutti fruite,  religieuses chocolat cap,  tarte fruits frais,  éclairs chocolat

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4 novembre 2013

Tarte bourdaloue { CAP }

Tarte bourdaloue { CAP }
Voici une nouvelle version de la tarte bourdaloue pour le cap , un peu de poudre d'amande dans la pâte , du nappage sur le dessus de la tarte Ustensile necessaire: 1 cercle de 22 cm Ingrédients pour un cercle de 22 cm de diamètre ( 6 personnes) Pâte sucrée...
Posté par mimivano à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème d'amande,  tarte bourdaloue,  tarte cap,  entrainement cap,  tarte poires

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3 septembre 2013

Tarte aux fraises crème d'amande et crème patissière { recette CAP }

Tarte aux fraises crème d'amande et crème patissière { recette CAP }
Un nouvel essai de tarte aux fraises , après la tarte aux fraises et crème d'amande et la tarte aux fraises et crème pâtissière j'ai réalisé celle ci et je dois dire que j'ai été surprise , je ne suis pas fan de la crème d'amande mais la c'est léger (ou...
Posté par mimivano à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: creme d'amandes,  tarte cap,  cap fiche technique,  creme patissiere,  tarte fraises

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21 août 2013

Tarte au citron { recette cap }

Tarte au citron { recette cap }
la tarte au citron est ma préférée, j'adore l'acidité associée à cette texture.... j'ai testé la FT 2009/ N°3, je n'ai pas eu le temps de la napper , j'ai commencé a 18 heures pour la manger le soir... La premiere n'est pas assez lisse, j'ai peut etre...
Posté par mimivano à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pate sablée,  recette cap,  tarte cap,  tarte au citron

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19 août 2013

Tarte aux fraises et crème d'amande { recette cap }

Tarte aux fraises et crème d'amande { recette cap }
J'ai l'habitude de faire les tartes aux fraises avec de la crème pâtissière mais ici j'ai testé une recette avec de la crème d'amande... La tarte est très bonne après c'est une question de préférence... Le bord de la tarte est encore irrégulier ... mais...
Posté par mimivano à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  tarte sucré,  recette cap,  creme d'amandes,  nappage blond,  nappage à froid,  tarte cap

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