chantilly - Il était une fois... La kuisine de Céline

chantilly

17 avril 2017

Vacherin Exotique vanille

Le soleil revient, il est temps de refaire des glaces. Ce dessert est frais et léger malgré la hauteur... Ingrédients pour un vacherin de 20 personnes Pour la glace Passion mangue : 1 Litre de coulis de passion mangue ( ou 750 gr de jus de passion mangue...

Posté par mimivano à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, chantilly, glace vanille, exotique, glace exotique, vacherin

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29 janvier 2017

Naked cake aux fraises

Ou gateau tout nu ... Cela ressemble un peu à un fraisier, il est léger bien que très haut. C'est mon gâteau d'anniversaire pour mes .... 24 ans ( Merci Elodie ...) Pour la composition il s'agit d'un biscuit pains de gènes (ou plûtot 5 ) d'une chantilly...

Posté par mimivano à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, mascarpone, chantilly, naked cake, pain de gene

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7 mai 2014

Fôret noire

Ingrédients pour la génoise : 150 gr d'oeuf entier 100 gr de sucre semoule 100 gr de farine 25 gr de cacao 1- Battre les oeufs avec le sucre , jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume ( environ 5 minutes) 2- Incorporer delicatement la...

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Tags: chocolat, chantilly, genoise, cap, griottes, griottines

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23 avril 2014

Tarte exotique { ananas, streusel, coco }

Matériel utilisé : cercle à tarte de 22 cm de diamètre Ingrédients pour la pâte sucrée: 200 g de farine 100 g de beurre 80 g de sucre glace 40 g d’œuf Ingrédients pour la patissière coco 200 ml de lait entier 200 ml de lait de coco 40g de jaunes d’œuf...

Posté par mimivano à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, chantilly, ananas, pâte sucrée, crème pâtissière coco, tarte exotique

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22 septembre 2011

Muffins chocolat au lait et noix

Ils sont delicieux.. moelleux et leger .... presque autant que la chantilly du dessus.... Ingrédients pour 7 muffins: 125 ml de crème liquide entière 90 g de chocolat au lait 60 g de beurre mou 50 g de sucre en poudre 1 oeuf 140 g de farine 1/4 de sachet...

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Tags: chantilly, chocolat au lait, noix

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3 mars 2011

crumble au pomme

j'adore ce dessert bien qu'il n'y ai pas de chocolat ... rapide a faire ... Ingredients pour 2 crumbles: une pomme pink lady 50 g de farine 30 g de sucre extra fin 30 g de beurre fondu 2 c a c de sirop d'erable chantilly 2 traits de citron cannelle couper...

Posté par mimivano à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, cannelle, chantilly, crumble, siphon, sirop d'erable

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