Une base constituée de génoise coloré en rouge, une meringue, une chantilly vanillée et des fraises fraiches. Très léger et pas trop sucré malgré la composition...

Après avoir fait beaucoup de tarte "classique" je voulais innover un peu et tenter le style fantastik de Christophe Michalak ... j'ai une base sucrée au noisette, un streusel noisettes, des meringue , une chantilly mascarpone tonka et un crémeux au chocolat....