Il était une fois... La kuisine de Céline

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17 janvier 2012

Mousse de chocolat blanc sapins de Noël

Ingrédient 40 g de lait 40 g de crème liquide 7 g de sucre 1 jaunes d' oeufs 1 feuille de gélatine 175 g de chocolat blanc 135 g de crème liquide non allégée 6 financiers instant d'ici Ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Couper en petit morceaux...

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Tags: chocolat blanc, financiers

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23 novembre 2011

Crumble aux pommes et chocolat

Le crumble aux pommes c'est bien mais avec du chocolat c'est mieux. Ingrédients pour deux crumbles: 2 pommes 5 carrés de chocolat noir 50 g de farine 30 g de sucre extra fin 30 g de beurre fondu Couper les pommes en petits dés et les deposer au fond des...

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Tags: chocolat noir, pommes

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4 novembre 2011

Verrine biscuitée au mascarpone et au raisin noir

Commande urgente d'une verrine contenant de la mascarpone.... J'ai acheté du bon raisin muscat pour changer un peu ... Toute en simplicité mais tellement bon. Ingrédients pour deux personnes: du raisin muscat 250 g de mascarpone 50 g de sucre extra fin...

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Tags: mascarpone, mc vities, raisin

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24 octobre 2011

Crumble aux pommes et speculos

Voici une variante du crumble classique car celui a des speculos en plus. j'ai trouvé la recette sur le blog de ma copinaute caroline du blog ohmacuisine Ingrédients : 8 pommes beurre sucre pour le crumble : 120 g de beurre mou 120 g de sucre 120 g de...

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Tags: speculos, pomme

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14 octobre 2011

Verrines pommes mascarpone speculos

Un petit dessert comme on l'aime à la maison.... Ingrédients pour deux (trop petite) verrines: 1 pomme 125 g de mascarpone 25 g de sucre en poudre 2 speculos lotus 1 pain de sucre de terre exotique (verrines disponible chez adiserve) Disposer au fond...

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Tags: mascarpone, speculos, pommes

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11 octobre 2011

Mousse à la papaye

Un petit mousse pour goûter les papyes que m'ont envoyé mon partenaire l'épicerie de rungis, associé a la mangue.... un goût d'exotique au début de l'automne Ingrédients pour 4 grosses coupelles ou 6 moyennes: 2 papayes de l'epicerie de rungis 1 cuillère...

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Tags: mangue, papaye

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21 septembre 2011

Flan à la vanille et au chocolat

J'aime beaucoup les flans préparés avec des préparations pour flan ..trop facile juste le lait à ajouter... C'est july qui m'a donné envie de faire ce dessert.. j'avais justement repéré le même moule qu'elle ... Ingrédients: préparation pour flan à la...

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Tags: chocolat, vanille, flan

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18 septembre 2011

Panna cotta fraise tagada pink

Pour ma 2 ème participation a un tour en cuisine je devais réaliser une recette de la popotte de petit bohnium et c'est chefcuistot qui devait venir chez moi J'ai choisi sa panna cotta à la fraise tagada pink (celle qui pique) Ingrédients: 25 cl de crème...

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Tags: panna cotta, fraise tagada pink

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4 septembre 2011

Compote de prunes sur un lit de fromage blanc

Une de mes dernières recettes avec les prunes de cette année,une delicieuse compte de prune. Ingrédients pour deux ramequins: 150 g de fromage blanc 20 prunes du sucre (en fonction des fruits) une 1/2 cuillère à café de cannelle Ichwa Sucrer le fromage...

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Tags: fromage blanc, prune

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11 août 2011

Verrine framboise, noix tigrées

Un petit dessert rapide, comme je les aime après une journée de travail!!! Ingrédients pour deux verrines: 250 g de mascarpone 2 cuillère à soupe de sucre rose 125 g de framboise 1 paquet de biscuits aux noix tigrées de regents park Disposer dans le fond...

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Tags: framboise, mascarpone

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