c'est la journée des crepes...

Aujourd'hui il fallait faire des crepes , en plus ma belle maman m'a offert une poele a crepe (nouvelle cuisine , nouvelle plaque a induction donc il faut changer tout le materiel)

j'ai voulu tester les crepes avec du lait fermenté

ingredients

250g de farine

250 ml de lait fermenté

350 ml de lait entier

20 g de sucre

2 oeufs

verser la farine dans un saladier , faire un puits et y verser les oeufs la farien et le sucre . verser progressivement les laits tout en melangeant . (je passe le melange au tamis pour un melange bien homogene)

laisser reposer 30 min

et faites cuire avec une noisette de beurre a chaque fois.

un regal (plus epaisse que des crepes traditionnelle mais c'est ce qui m'a plus justement )

pas beaucoup de photos car trop envie de les manger bien chaudes ...

  en train de cuire ...