philadelphia

J'adore le cheesecake, pour terminer sur la série " mes gateaux d'anniversaire " voici la recette des cheesecakes individuels au citron.                                 Ingrédients pour la base : 150 gr de cookies 1 cuillère à soupe de beurre fondu  Ecraser les cookies avec le beurre fondu puis tasser dans les moules. Placer au frais le temps de préparer le reste. Ingrédients pour le cheesecake 150 gr de philadelphia 125 gr de mascarpone ... [Lire la suite]

Un délicieux cheescake , le goût est top et il ne gonfle pas à la cuisson donc le résultat est joli!! Ingrédients pour un cercle de 22 cm 150 gr de petit beurre 90 gr de beurre fondu   750 gr de philadelphia 150 gr de sucre 30 gr de farine le zeste d'un citron les graines d'une gousse de vanille 3 oeufs + 2 jaunes 150 gr de crème fraîche épaisse entière 1- Préchauffez le four à 180° , Mixer (ou écraser) les biscuits et mélanger avec le beurre fondu , tasser dans le cercle et enfourner pour 10 minutes 2-... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vous propose un petit concours... Philadelphia (vous savez le fameux creem cheese qu'on a tant attendu en France pour faire des vrais cheesecake) , et bien propose un bar a tartine à paris du 5 au 9 juin. Pour cette occasion, Philadelphia sort un livre en collaboration avec deux chefs: Grégory Cuilleron et Romain Tischenko avec 40 recettes autour du philadelphia.... Je vous propose donc de gagner un exemplaire Moi j'adore ce fromage mais comme je suis la seule à la maison je triche et je ne dis pas que j'en met un... [Lire la suite]

Voici les derniers produits que mon gentil facteur à déposé dans ma boites aux lettres (ou pas toujours quand ça ne rentre pas!!!) Farin'up propose des produits de qualité dans un emballage très pratique.... (les emballages classique ne sont pas des plus pratique, quand je fais mes courses il y a toujours un peu de farine au fond du sac !!) Aucun risque de fuite c'est le top!!! De plus  Farin 'up ne propose pas que des farines , cette entreprise commercialise toutes sortes de graines, de la semoule ect... J'ai eu la chance de... [Lire la suite]

Je ne sais pas quel mot décrit le mieux ce gâteau, il est fondant, léger un peu humide... je l'ai dégusté chaud il était tresè bon on peut aussi le déguster froid comme un cheescake Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 35 minutes Moule utilisé: moule en forme de cloche Ingrédients: 90 gr de sucre 75 gr de beurre 150 gr de philadelphia 1 sachet de sucre vanillé 55 gr de farine 2 oeufs 90 gr de chocolat noir 1- Préchauffer le four à 180° 2- Battre les oeufs et le sucre au fouet 3- Fondre le beurre et le... [Lire la suite]

Cette année j'avais envie de changer un peu et d'essayer les galettes d'autre pays du monde. Voici donc la galette des rois des états-unis: le KING CAKE c'était délicieux.. l'interieur au cream cheese.... Ingrédients Pour la brioche: 18 g de levure fraîche (ou 1 cuillère à soupe de levure de boulanger sèche) 45 g de sucre 70 g de beurre fondu 72 g de lait tiède 3 jaunes d'oeufs à température ambiante 335 g de farine 1 cuillère à café de sel 2 pincée de noix de muscade râpée le zeste d'un demi citron 1/2 cuillère à... [Lire la suite]

Un gros gâteau typiquement américain cuit en trois fois dans un moule de 15 cm, un glaçage au philadelphia et une décoration en forme de rose.   Ingrédients pour le gateau: 130g de farine 60g de cacao en poudre non sucré, 1 1/2 cc de levure chimique, 1 pincée de sel 2 oeufs 165ml de lait Ingrédients pour le glaçage: 300 gr de beurre mou 600 gr de philadelphia 300 gr de sucre glace   Préchauffer le four à 170°. Découper des ronds de papier cuisson pour mettre dans le fond de votre moule ... [Lire la suite]

Une petite recette pour se rafraîchir pendant cette canicule... Dans les moules silikomart c'est vraiment très pratique, j'adore...   Ingrédients: 500 g de jus de fraises (fraises mixées et passé au chinois ) 125 gr de philadelphia 125 gr de crème liquide entière 100 gr de sucre (ou 10 gr de sucralose) Fouetter le jus de fraises avec le philadelphia et la crème. Ajouter le sucre. Turbiner pendant 35 à 40 minutes en fonction de la température de la pièce. Disposer dans les moules coeur silikomart et placer au congélateur... [Lire la suite]

J'aime beaucoup la texture du philadelphia.. j'ai testé dans un flan et c'est vraiment sympa... en plus c'est rapide... Ingrédients: 250g de philadelphia 1 cc d'arome vanille 30g de sucre (ou 3 g d'eulcorant en poudre  ) 25g de farine 25g de maïzena  3 oeufs  25cl de lait entier Préchauffer le four à 180° Mélanger les oeufs avec le sucre, ajouter la farine, la maïzena et l'arôme vanille. Terminer par le philadelphia et le lait. Enfourner pour 45 minutes. Laisser tiédir or du four puis placer au frais... [Lire la suite]

Depuis le temps que j'avais envie de refaire un cheesecake...Il était délicieux ... Ingrédients : 100 gr de petit beurre Lu 2 petites barquette de philadelphia soit 330 gr 25 gr de beurre 50 gr de sucre ( ou 5 gr de sucralose) 2 oeufs 1/2 cuillère à café d'arôme vanille 250 g de fraises Préchauffer le four à 170° Réduire en poudre les petits beurre et mélanger avec le beurre fondu. Tasser au fond du moule. Fouetter le philadelphia avec le sucre et la vanille. Ajouter un oeuf entier et un jaune. Monter le blanc et... [Lire la suite]