panna cotta - Il était une fois... La kuisine de Céline

panna cotta

29 décembre 2012

Panna cotta fraises framboises

Ingrédients pour 8 panna cotta: 34 cl de crème liquide entière 160 gr de jus de framboises/fraises 80 gr de sucre 1 gr d'agar agar 8 mûres Mélanger la crème, le jus de framboises/fraises, le sucre et l'agar agar. Chauffer et tenir l'ébulittion pendant...

Posté par mimivano à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, fraise, panna cotta, mûre

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26 décembre 2012

Panna cotta Bretonne

Ingrédients pour 8 verrines: 3 feuilles de gélatine 25 cl de crème liquide entière 80 gr de sucre en poudre 1/2 cc de vanille en poudre 250 ml de lait ribot (lait fermenté) Tremper la gélatine dans de l'eau froide (10 minutes) Porter à ébullition la crème...

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Tags: lait fermenté, vanille, panna cotta

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31 août 2012

Panna cotta au chocolat candy up

Une délicieuse panna cotta qui est très vite partie.... Ingrédients pour 10 petites panna cotta: 60 cl de lait chocolaté candy up 30 cl de crème liquide entière 1 sachet de flan vanille Chauffer le lait et la crème pendant 3 minutes. Ajouter le sachet...

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Tags: panna cotta, candy up, lait chocolaté

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13 août 2012

Panna cotta mangue-ananas

Un délicieuse panna cotta pour un dessert gourmand et frais... Ingrédients pour 6 grosses verrines ou 12 petites: 50 cl de crème liquide 30 cl de lait 120 g de sucre (ou 12 g de sucralose) 1 cuillère à café de poudre de vanille (ou 1 gousse) 4 feuilles...

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Tags: panna cotta, mangue, ananas

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15 avril 2012

panna cotta chocolat blanc

Voici une panna cotta très agréable , j'avais peur du démoulage et de la tenue mais impeccable. beau et bon ! Ingrédients: 50 cl de crème liquide entière 50 cl de lait entier 1 gousse de vanille 200 g de chocolat blanc 3 c a s de poudre à flan vanille...

Posté par mimivano à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, chocolat blanc, panna cotta, creme

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18 septembre 2011

Panna cotta fraise tagada pink

Pour ma 2 ème participation a un tour en cuisine je devais réaliser une recette de la popotte de petit bohnium et c'est chefcuistot qui devait venir chez moi J'ai choisi sa panna cotta à la fraise tagada pink (celle qui pique) Ingrédients: 25 cl de crème...

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Tags: panna cotta, fraise tagada pink

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7 mai 2011

Panna cotta à la framboise.....

Ingrédients: 50 cl crème liquide entière 3 cuillère à soupe de poudre à flan vanille 40 cl lait entier 400 g framboise 2 sachet de sucre vanillé Chauffer à feu doux la crème, le lait, le sucre et les framboises. Incorporer la poudre à flan au fouet et...

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Tags: framboise, panna cotta

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26 mars 2011

Panna cotta à la confiture de lait et au carmael...

Quand une recette est bonne on l'a refait encore.. et encore.. Aujourd'hui, La panna cotta à la confiture de lait et au caramel maison... un délice... Celle-ci à même une couronne!!! recette ici A demain pour une nouvelle recette....

Posté par mimivano à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panna cotta

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24 mars 2011

Panna cotta à la fraise

Pour continuer avec les fraises voici une panna cotta assez cremeuse, idéale pour une présentation en verrine. Ingrédients: 40 cl de crème liquide 450 g de fraises 3 feuilles de gélatine 1 c a c de gousses de vanille en poudre 75 g de sucre tremper les...

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Tags: fraise, panna cotta

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18 novembre 2010

PETITE ASSIETTE DE DESSERTS....

AU MENU: Mousse glacé au limoncello panna cotta dulce de leche et caramel tuile au carambar macaron au chocolat Mousse glacé au limoncello: 250 g de fromage blanc type faisselle 1 citron 2 oeufs 10cl de limoncello 15 cl de creme liquide 120 g de sucre...

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Tags: chocolat, macarons, carambar, limoncello, panna cotta

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