noix de coco

Voici la recette de ma bûche pour le réveillon de noël.... Léger et gourmand avec une jolie déco pour noël   Ingrédients pour le biscuit: 3 blancs d'oeufs 56 g de sucre glace 56 g de noisette en poudre 37 g de noix de coco Préchauffer le four à 180° Monter les blancs et incorporez le sucre glace, la poudre de noisette et la noix de coco. Versez la pâte sur un tapis de cuisson et enfournez pour 12 minutes. Sortez du four et placer dans le fond de la gouttière (moule à bûche) Ingrédients pour l'insert au chocolat... [Lire la suite]

Un délicieux entremet très léger... Je n'ai pas eu le temps de le décorer, hélas ... Temps de préparation: 1 heure Temps de cuisson: 30 minutes Temps de repos: 4 heures et toute une nuit Ingrédients pour la dacquoise noix de coco: 40 gr de poudre d'amande 60 gr de noix de coco rapé 75 gr de sucre 3 blancs 30 gr de sucre semoule 1- Préchauffer le four à 150° 2- Mélanger les amandes, la noix de coco, le sucre glace. 3- Monter les blancs et ajouter le sucre semoule ainsi que les poudres 4- Placer le cercle sur une... [Lire la suite]

Ingrédients pour 12 cubes: 3 jaunes d'oeufs 100 gr de sucre 25 cl de lait entier 25 cl de crème liquide entière 30 gr de noix de coco rapée 1 kg de litchis (soit 1/2 litre mixé et filtré)   Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le lait et le jus de litchi . Mélanger. Battre la crème en chantilly et incorporer au mélange. Ajouter la noix de coco. Turbiner 30 minutes et dresser la préparation dans le moule à cube. Placer au congélateur jusqu'à dégustation. J'ai placer au... [Lire la suite]

Pour ce tour N°197 je dois piocher une recette chez maradesbois et c'est Djanisse qui vient chez moi. J'ai choisit de réaliser sa glace à la noix de coco sous forme de buchette, avec les fêtes qui approchent... Ingrédients: 150g de lait concentré sucré200g de lait de coco50g de crème fraîche30g de noix de coco râpé1 pincée de sel des biscuits roses de reims de mon partenaire e-gastronomie Mélanger tous les ingrédients (sauf les biscuits).  Verser dans un bac assez grand. Mettre au congélateur 3 h et remuer toutes... [Lire la suite]

Un bon gâteau de saison qui sent bon les vacances réalisé par Mr kuisine pendant que je préparé autre chose. Ingrédients: 150 gr de mascarpone 3 oeufs 75 gr de sucre (1 cuillère à soupe d'édulcorant liquide) 5 tranches d'ananas 50 gr de noix de coco râpée 65 gr de farine 60 gr de maïzena 1 sachet de levure Préchauffer le four à 200° Fouettez la mascarpone avec les oeufs. Ajouter le sucre puis la farine et la levure tamisée. Terminer par la noix de coco. Ajouter les dés d'ananas (découper grâce au découpe ananas de mon... [Lire la suite]

La recette provient du blog de linda Ingrédients pour la base : 200 g de petit beurre 70 g de noix de coco 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 40 g de beurre ramolli 30 g de sucre 1 cuillère à café de jus de citron Ingrédients pour la mousse: 15 cl de crème liquide froide entière 300 g de fromage blanc 3 kiwi 5 feuille de gélatine 60 g de sucre Dans un robot mettre les biscuits, la noix de coco, le beurre, le sucre et la crème fraîche. Mélanger pendant 30 s. Déposer du rhodoïd sur le tour du moule... [Lire la suite]

Une petite recette de rochers pour accompgner le café ou le thé.... Ingrédients: 300 g de sucre 1 pincée de sel 250 g de nois de coco rapée 1 cuillère à café de vanille en poudre 30 g de beurre 5 blancs d'oeufs Préchauffer le four à 250° Dans une casserole, bain marie, mettre les blancs, le sel et le sucre. Fouettez jusqu'à ce que le sucre soit fondu et que le mélange soit chaud Ajouter la noix de coco et la vanille et mélanger. Déposer des petits tas de pâte sur une plaque en silicone et enfourner pendant 10 minutes.... [Lire la suite]

Voici le deuxième gateau réalisé pour les 30 ans de mon beau frère: un succés aux 3 chocolats. c'était la 3ème fois que je le faisais pour un anniversaire, il a toujours beaucoup de succès!! (J'ai doublè les proportions mais je vous indique celle pour 10 personnes) Ingrédients pour le biscuit: 4 blancs d'oeufs 75 g de sucre glace 75 g de noisettes en poudre 50 g de noix de coco râpée Ingrédients pour la mousse au chocolat noir: 180 g de crème liquide entière 90 g de chocolat noir 30 g de beurre salé Ingrédients pour... [Lire la suite]

Il y a quelques jours, j'ai craqué pour un superbe livre Il est génial!! J'ai tésté aujourd'hui les doigts de fées Ingrédients: 130 g de blancs d'oeufs 100 g de sucre glace 40 g de noix de coco rapé + 40 g 120 g de sucre semoule 100 g de chocolat noir fouettez les blancs, dés qu'ils commencent à mousser ajouter petit à petit le sucre semoule. Mélanger le sucre glace avec 40 g de noix de coco et le passer au chinois. Ajouter ce mélange sur les blancs et mélanger à la spatule. A l'aide d'une poche à douille dresser... [Lire la suite]

Ingredients: 200 gr de lait concentre 50 gr de sucre 150 g de noix de coco rapé 100 g de chocolat noir 15 g de beurre   Mélanger le lait concentre, le sucre et la noix de coco. repartir dans un moule a financiers et mettre au frais pendant 5 a 6h. mattre ensuite au congelateur pendant 2h. fondre le chocolat et le beurre au bain marie . Plonger les barres de coco dans le chocolat (c'est le plus delicat )et remettre au frais avant de deguster !!    la prochaine fois j'essaierai avec du chocolat au lait... [Lire la suite]