07 mai 2014
Fôret noire
Ingrédients pour la génoise :
150 gr d'oeuf entier
100 gr de sucre semoule
100 gr de farine
25 gr de cacao
1- Battre les oeufs avec le sucre , jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume ( environ 5 minutes)
2- Incorporer delicatement la farine et le cacao
3- Verser dans un cercle de 20 cm et cuire 15 à 20 minutes.
4- Laisser refroidir et couper la génoise en deux
Ingredients pour la garniture :
300 gr de crème fleurette
30 gr de sucre glace
500 gr de griottes (en garder pour la... [Lire la suite]
