gratin dauphinois

Voici un petit gratin qui change un peu , je l'ai fait pour un barbecue, il a bien plu. N'étant pas fan des gnocchi tout seul dans un gratin j'aime assez. Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 5 minutes à la poêle et 20 minutes au four Ingrédients pour 4 gratins: 8 tranches de chorizo 500 gr de gnocchi 10 cl de lait 15 cl de crème liquide entière 1 oeuf emmental râpé 1- Faites revenir les gnocchis dans du beurre a feu vif 2 min puis à couvert 3 minutes. (j'ai pris des lustucru) 2- Mélanger, l'oeuf, la... [Lire la suite]

voici un accompagnement tres classique mais toujours tres bon... presenté dans des petites cocottes que l'on m'a offert cette semaine.. merci annick ... Ingredients:pour 4 cocottes: 500 g de pomme de terre 100 g de gruyère 1 gousse d'ail 1 pincée de noix de muscade 50 cl de lait 25 cl de creme liquide 25 g de beurre sel poivre mettre les pommes de terre (lavés, epluchés et coupé) avec la muscade et l'ail dans le lait. porter a ebullition et cuire 5 min a... [Lire la suite]