entremets - Il était une fois... La kuisine de Céline

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entremets

29 mai 2015

Entremets ...

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Tags: entremets, glacage miroir, déco chocolat, moule armonia, moule silikomart professionnel, moule stella, moule vortex, pistolet chocolat, velours

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6 mai 2013

Entremet ananas coco mangue

Un délicieux entremet très léger... Je n'ai pas eu le temps de le décorer, hélas ... Temps de préparation: 1 heure Temps de cuisson: 30 minutes Temps de repos: 4 heures et toute une nuit Ingrédients pour la dacquoise noix de coco: 40 gr de poudre d'amande...

Posté par mimivano à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau d'anniversaire, entremets, mangue, noix de coco, ananas, bavarois, dacquoise, bavarois exotique, entremet exotique, entremet leger, gateau leger, mini finger

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22 mars 2013

Entremet chocolat griottes

Voici le second dessert réalisé pour les 30 ans de mariage de mes parents. Tout le monde a apprécié, seul bémol le miroir qui a un peu trop de gélatine ( j'ai modifié la quantité dans la recette pour la prochaine fois) Ingrédients pour le biscuit chocolat:...

Posté par mimivano à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cacao, entremets, daim, cerise, miroir, cerises confites, purée de griotte

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15 mars 2013

Entremet mangue chocolat

Un entremet réalisé pour une soirée fille avec mes copines!!! Temps de préparation: 1h30 Temps de cuisson: 12 minutes Temps de repos: 3 heures Moule utilisé: Cercle réglable ou cercle de 22 cm et 20 cm Ingrédients pour la génoise: 1 oeuf 35 gr de sucre...

Posté par mimivano à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacao, entremets, mangue, maltesers, miroir, genoise, fee

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15 janvier 2012

Entremet kiwi noix de coco

La recette provient du blog de linda Ingrédients pour la base : 200 g de petit beurre 70 g de noix de coco 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 40 g de beurre ramolli 30 g de sucre 1 cuillère à café de jus de citron Ingrédients pour la mousse:...

Posté par mimivano à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremets, noix de coco, kiwi

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6 février 2011

gateau au chocolat de la fee clochette

J'ai trouvai la recette du gateau sur le site d'eryn :http://erynfollecuisine.canalblog.com/ pour la deco j'ai rajouté le fee clochette car j'ai eu un soucis d'etalage de ma dernière couche (le miroir) j'ai pas etait assez vite et du coup c'etait pas...

Posté par mimivano à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacao, entremets, fee clochette, fraises, fruits rouges

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