chocolat blanc

 Ce gateau est vraiment très bon, super moelleux , fondant ... Il était temps que j'essaye mon bundt pan que j'ai depuis plusieurs mois et qui m'attendait bien sagement ... (j'ai déjà repéré une autre forme qui me plait beaucoup ...)  Ingrédients pour un moule de 24 cm de diametre sur 10 cm de hauteur 220 g d' oeufs entiers ( 4 oeufs) 180 g de sucre 120 g de crème liquide entière 220 g de farine type 45 10 g de levure chimique 120 g de beurre  200 g de chocolat blanc  zestes d'1  citron jaune ... [Lire la suite]

Une petite recette réalisée ce week end à 10 mains et oui tout ça, on a fait un petit atelier pour les enfants de 2 à 5 ans ... Prévoir le double de smarties ( pas facile de les empêcher d'en manger pendant la préparation ..) La recette provient du livre Les desserts de ZOU , j'en parlait justement ici Zou est un (petit zèbre) dessin animé qui passe actuellement sur France 5 et dont ma fille est fan. Ingrédients pour une 20 ène de cookies : 1 oeuf 100 gr de chocolat blanc râpé 4 petites boites de smarties ou mms 180 gr... [Lire la suite]

Voici la recette de ma bûche pour le réveillon de noël.... Léger et gourmand avec une jolie déco pour noël   Ingrédients pour le biscuit: 3 blancs d'oeufs 56 g de sucre glace 56 g de noisette en poudre 37 g de noix de coco Préchauffer le four à 180° Monter les blancs et incorporez le sucre glace, la poudre de noisette et la noix de coco. Versez la pâte sur un tapis de cuisson et enfournez pour 12 minutes. Sortez du four et placer dans le fond de la gouttière (moule à bûche) Ingrédients pour l'insert au chocolat... [Lire la suite]

 Pour cette nouvelle ronde , j'ai choisit une recette chez Mon show..colat, mes gourmandises et c'est La cuisine de Malou qui vient chez moi... Ce crousti fondant au chocolat était très bon... le seul porblème venait du choix de mon moule (jen'ai pas encore ce joli moule tablette pourtant je l'ai mis sur ma liste des choses que je veux depuis au moin deux ans..!!!) et donc difficile à couper pour moi!!!   Ingrédients pour le croustillant praliné : 65 g de crêpes dentelles (gavottes) 50 g de chocolat au lait 40 g de... [Lire la suite]

Quoi de mieux pour tester une nouvelle épices que des macarons... Le gout est subtil, c'était parfait pour nous... La recette de base est celle de chef nini Ingrédients pour 20 coques donc 10 macarons: 1 blanc d'oeuf (35 g) 40 gr de poudre d'amande 65 gr de sucre glace 15 gr de sucre en poudre colorant en poudre squires kitchen or (pas flagrant je suis d'accord) 1/Tamisez le sucre glace et la poudre d'amande (les mixer auparavant si le mélange n'est pas assez fin) 2/ Pesez le sucre en poudre 3/ Placer le blanc dans un cul... [Lire la suite]

Ingrédients pour 20 coques donc 10 macarons: 1 blanc d'oeuf (35 g) 40 gr de poudre d'amande 65 gr de sucre glace 15 gr de sucre en poudre colorant en gel wilton couleur chair 1/Tamisez le sucre glace et la poudre d'amande (les mixer auparavant si le mélange n'est pas assez fin) 2/ Pesez le sucre en poudre 3/ Placer le blanc dans un cul de poule au dessus d'une casserole d'eau froide. Mettre à chauffer à feu doux (5 pour moi j'ai des plaques a induction qui vont jusqu'à 9) pendant 2 minutes en fouettant avec un fouet à main... [Lire la suite]

Pour changer un peu des cookies rond, j'ai façonné mes cookies avec une forme allongée, ça permet de les tremper plus facilement dans son thé, café ou chocolat... Ingrédients pour 20 cookies: 1 boite gourmande pralines roses et chocolat blanc 1 oeuf 75 gr de beurre 1- Préchauffez le four à 180° 2- Mélanger le beurre fondu, l'oeuf et le contenu de la boite 3- Formez 20 petites boules sur une plaque de cuisson et applatisser les de façon allongée 4- Enfournez pour 14 minutes 5- Laisser refroidir et déguster!!!

Un petit clic pour mon entremet , il suffit juste d'aller ici , a la fin de l'article voter pour le n°6.. pas besoin de s'inscrire ou quoi que ce soit... Merci Voici un dessert de saint valentin parfait... Ingrédients pour la génoise : 3 oeufs 100g de sucre 100g de farine 1- Préchauffer le four à 180°C. 2- Faire chauffer une casserole d'eau. 3- Dans un saladier , fouetter les oeufs et le sucre. 4- Mettre le saladier sur la casserole d'eau au bain-marie et fouetter jusqu'à ce que le mélange tiedisse mais sans bouillir.... [Lire la suite]

Une délicieuse bûche passion chocolat blanc recouverte d'une couche de chocolat noir croquante... ingrédients pour la génoise: 12gr de beurre  2 oeufs 60 gr de sucre en poudre 60 gr de farine  Préchauffer le four à 210°. Faire fondre le beurre. Séparer le blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et continuer à fouetter. Incorporer le beurre fondu. Battre les blancs en neige avec une cuillère à café de sucre quand ils commencent à monter. Au... [Lire la suite]

Ingrédients pour la couche chocolat noir: 100 gr de chocolat noir 10 cl de crème liquide entière Chauffer la crème et ajouter le chocolat. Verser dasn les verrines en les inclinant (placer les dans une boite à oeuf)Placer au frais 1 heure. Ingrédients pour la couche au chocolat blanc: 100 gr de chocolat blanc 10 cl de crème liquide entière Pour fondre le chocolat blanc je faire bouillir l'eau dans ma casserole bain marie, je retire du feu et dépose le chocolat blanc en morceaux à l'interieur, et je mélange ( super technique... [Lire la suite]