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Cet entremets est composé d'un biscuit joconde, d'un croustillant praliné, d'une mousse chocolat noir, au lait et blanc , le tout recouvert d'un glacage miroir.  Décoration à base de chocolat à modeler, et chocolat moulé. 

Voici un gâteau 30 parts vanille- nutella - smarties 

Des macarons salés pour aller avec la décoration de la table...  Il s'agit de coque de macarons classique avec à l'interieur du fromage de chèvre et entouré de ciboulette. 

Comme le moule origami est de petite contenance, j'ai pu faire des entremets individuels dasn mon nouveau moule silikomart , en forme de rose, j'ai utilisé des bombes pour floquer mes entremets ( assez honereux mais tellment plus simple que le pistolet à peinture )       

Un vrai dessert pour les amoureux ... dans les tons de rose ...  Pas de recette particulière aujourd'hui, juste un visuel...  Il s'agit d'un moule silikomart coeur origami... Je n'arrive pas à resister ...   

Manelli est un site internet que j'ai découvert quand j'ai passé mon cap en 2014 , il me fallait une tenue pour le jour de l'examen ..  J'ai choisi une veste blanche avec une broderie ... C'est grâce à cela que j'ai reussi mon examen !!!  J'étais la plus vieille mais au moins j'avais une jolie veste !!!   Il y a quelques mois je recois un message de Manelli me proposant de recevoir une veste et un tablier ...  Je ne fais plus de partenariat sauf quand il s'agit de produit avec lesquels je travaille... [Lire la suite]

Pour les 5 ans de Mélissa, la copine de Lila, voici le thème qu'elle a choisit : Rio   

Avec une pâte à biscuit, un peu de pâte à sucre et un kit d'emporte pièce on peut passer une après midi avec les enfants ... 

Un nouveau moule qui attendait sagement ...  Je tombe sur la recette de sucredorgeetpaindepices ...  Ingrédients pour la ganache montée vanille : 90 gr de chocolat blanc  400 gr de crème liquide  3 gr de gélatine  Vanille qs  1. Placer la gélatine dans de l'eau 2. Porter à ébullition 90 gr de crème, ajouter la vanille et la gélatine essoré.  3. Verser la crème sur le chocolat blanc. Ajouter le reste de crème froide et placer au frais au minimum 4 heures.  ... [Lire la suite]