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Un gateau pour le plus grand fils de ma copine qui comme tout les petits garçon adore l'homme araignée ... Il sagit d'un mud cake sur deux étages avec une ganache kinder .  

 Ingredients pour un gateau de 8 personnes : 150 gr de sucre  50 gr de sucre blond  125 gr de beurre  300 gr de philadelphia  90 gr de farine  3 œufs  150 gr de maltésers    1- Préchauffer le four à 180 ° chaleur tournante  2- Mélanger les œufs avec le sucre  3- Ajouter le beurre fondu et les malter sers mixes  4- Terminer par le philadelphia et la farine  5- Enfourner pour 40 minutes   

La pistache et moi on est copine qu'à l apéro mais comme dans certaine FT il y en a et qu'on ma demandé des macarons à la pistache j'ai décidé de réaliser ma pâte de pistache maison ( 15 euros le mini pot dans le commerce non merci ) Au final , moi qui n'aime pas la pistache dans les recettes sucre je me suis laissé séduire ( à petite dose et maison bien sur ) . j'ai fait une tarte aux fraises pistache avec ma pâte qui était. Très bonne  .. ( recette à venir )   Ingredients pour un petit pot : 125gr de... [Lire la suite]

Voici un gâteau sur le thème de la martinique avec la forme de la carte.. Il s'agit d'un gâteau sculpté au chocolat (mud cake) et d'une ganache kinder...      

Voici une nouvelle version de la tarte bourdaloue pour le cap , un peu de poudre d'amande dans la pâte , du nappage sur le dessus de la tarte     Ustensile necessaire: 1 cercle de 22 cm   Ingrédients pour un cercle de 22 cm de diamètre ( 6 personnes) Pâte sucrée 200g de farine 100g de beurre pommade 80g de sucre glace 40g d'oeuf entier (on prend un oeuf, on le bat et on ne garde que 40g) 3g de sel 10 gr de poudre d'amandes Crème d'amandes 100g de beurre 100g de sucre glace 100g de poudre... [Lire la suite]

Voici de petit cake pops fantôme pour halloween... C'est très simple a réaliser , il suffit d'une bonne recette de cake pops, un peu de pâte a sucre et le tour est joué...   Pour 15 cake pops: 55 gr de sucre 1oeuf 55 gr de beurre fondu 55 gr de farine 1 cc de levure 1/2 cc de sirop vanille (ou extrait de vanille)de mon partenaire la case vanille 1- Fouetter le sucre avec les oeufs 2- Ajouter le beurre fondu en alternant avec la farine 3- Ajouter la levure et la vanille 4- Placer dans les moule a... [Lire la suite]

Voici un gâteau réalisé il y a quelques semaines déjà (j'ai beaucoup de retard !!) Pour coralie qui fêtait ses 25 ans ... Il s'agit d'un sponge cake fourré à la confiture pour l'etage du bas et de deux mud cake fourré au nutella pour les deux étages supérieur...      

Voici un nouveau gâteau sculpté qui a été compliqué... beaucoup d'humidite, la pâte a sucre noir une vrai galère... Mais il ressemble quand même à un vrai ... C'était pour l 'anniversaire de mon papa ... qui n'a pas 57 ans comme c'est indiqué... j'etais fatigué et blonde (ça je le suis toujours) j'ai rectifié avant de lui apporter !!! Il s'agit d'un sponge cake avec un insert confiture de fraise ...

 Je vous avez déjà proposé une recette de fraisier il y a quelque temps mais aujourd'hui il s'agit d'une nouvelle recette issue d'une fiche technique ou FT pour les intimes.... Entraînement oblige j'ai réaliser une bonne 10 ène de fraisier cet été donc je vous livre celui qui a été le plus concluant ... A la fin quelque autres essai de fraisier avec différentes déco!! Ingrédients pour la génoise nature: 150 gr d'oeuf entier 90 gr de sucre 90 gr de farine 1- Battre au robot les oeufs avec le sucre une bonne 15 ène de... [Lire la suite]

Pour l'anniversaire de mon neveu et de ma nièce j'ai réalisé un gâteau lapin crétin... Je ne sais pas bien pourquoi ils sont attirés vers ses petits lapins mais le plus important est de leur faire plaisir!!! Ils ont mangé chacun leur lapins... trop mimi Il s'agit d'un mudcake au chocolat (ma recette habituelle qui est vraiment bonne) fourré de nutella...