Il était une fois... La kuisine de Céline

18 avril 2021

Crème brûlée à la pistache

Une nouvelle recette de crème brûlée avec de la pâte de pistache maison. C'est un peu plus long mais bien meilleur. Ingrédients pour 4 crèmes brûlées: 100 gr de pâte de pistache 250 gr de lait 2 gouttes d'extrait d'amande amère 3 jaunes d'oeufs 80 gr...

Posté par mimivano à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème brûlée, pistache, dessert individuel, crème brûlée pistache

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7 mai 2013

Panna cotta passion abricot

Un petit dessert rapide a réaliser (même si il faut un peu de temps de repos entre les deux couches), idéal après un repas copieux... Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 5 minutes Temps de repos: 4 heures Ingrédients pour la panna cotta...

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Tags: panna cotta abricot, panna cotta passion, dessert leger, purée d'abricot, purée de fruit de la passion

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28 mars 2013

Ananas au caramel (alsa)

J'ai eu la possibilité de tester (avant tout le monde) les nouvelles préparations Alsa.. Il s'agit de " Mes fruits au four minute" Saveur caramel ou canelle et vanille des iles Il suffit juste de rajouter les fruits coupés et de l'eau au micro ondes et...

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Tags: ananas, caramel, alsa

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21 mars 2013

Mousse au chocolat noir light

Une petite recette simple et légère qui permet aussi d'écouler les blancs d'oeufs.. Ingrédients pour 4 verrines : 180 gr de chocolat noir 3 blancs (ici 105gr) 1- Fondre le chocolat au bain marie 2- Monter les blancs en neige 3- Mélanger les deux et verser...

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Tags: chocolat noir, grué de cacao, blancs d'oeufs

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19 mars 2013

Crumble Banane Nutella

Une envie d'un dessert rapide pour un soir... Un association qui marche bien... Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Ingrédients pour 4 crumbles : 4 bananes (moyenne) 50 gr de farine 30 gr de sucre 30 gr de beurre fondu 4 c à c...

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Tags: banane, nutella, crumble, dessert rapide

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10 février 2013

Crème praliné

Des petites crèmes servies dasn des verrines pour un café gourmand Temps de préparation: 10 minutes Temps de repos au frais: 4 heures au minimum Ingrédients pour 10 petites verrines: 1/4 de litre de lait 1 cs rase de maizena 40 gr de pâte praliné( de...

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Tags: creme, pate praliné

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10 janvier 2013

Mousse aux 3 chocolats

Ingrédients pour la couche chocolat noir : 100 gr de chocolat noir 10 cl de crème liquide entière Chauffer la crème et ajouter le chocolat. Verser dasn les verrines en les inclinant (placer les dans une boite à oeuf)Placer au frais 1 heure. Ingrédients...

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Tags: chocolat blanc, chocolat noir, chocolat au lait, gavotte

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29 décembre 2012

Panna cotta fraises framboises

Ingrédients pour 8 panna cotta: 34 cl de crème liquide entière 160 gr de jus de framboises/fraises 80 gr de sucre 1 gr d'agar agar 8 mûres Mélanger la crème, le jus de framboises/fraises, le sucre et l'agar agar. Chauffer et tenir l'ébulittion pendant...

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Tags: framboise, fraise, panna cotta, mûre

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26 décembre 2012

Panna cotta Bretonne

Ingrédients pour 8 verrines: 3 feuilles de gélatine 25 cl de crème liquide entière 80 gr de sucre en poudre 1/2 cc de vanille en poudre 250 ml de lait ribot (lait fermenté) Tremper la gélatine dans de l'eau froide (10 minutes) Porter à ébullition la crème...

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Tags: lait fermenté, vanille, panna cotta

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15 décembre 2012

Crème (brulée) au nutella

J'ai fais ces petites crèmes pour l'anniversaire d'une collègue.. un délice vraiment très très bon, par contre elles n'étaient pas caramélisées ( le chalumeau que j'ai acheté ne contient pas de gaz - trop pratique!!!c'est comme les piles rechargeables)...

Posté par mimivano à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella

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