i. cupcakes, muffins, whoopies, cookies

J'aime beaucoup les muffins surtout quand ils ont cette jolie bosse sur le dessus, et cela a été des mois de recherches jusqu'à trouver le moule magique qui fait cette jolie bosse , il a fallu que je le fasse venir des Etats Unis, il m'a coûté un bras ( et oui je n'ai trouvé qu'un lot de deux à acheter ) mais comme on dit : quand on aime on ne compte pas !!! )  Ingrédients pour le streusel :  125 gr de farine  120 gr de sucre de canne  1 pincée de cannelle  100 gr de beurre  Ingrédients pour le... [Lire la suite]

Une autre façon de faire des cookies, en forme de sphère et trempé dans le chocolat au lait réalisé à 4 mains avec ma fille ...  Pour la recette , utiliser n importe quelle recette de cookies et façonner en forme de sphère.  J'ai utilisé un moule demi sphère pour la cuisson.   

Un petit dessert / goûter rapide a realiser et tres sympa visuellement. Il est composé d'un cookie d'un ganache au chocolat au lait et de biscuit oréo.     Ingrédient pour 20 cookies: pour la base : 100 gr de sucre blanc 100 gr de sucre roux 250 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 oeuf 100 gr de beurre 100 gr de pepites de chocolat Mélanger les sucres avec la farine et la levure. Ajouter l'oeuf, le beurre fondu et les pepites. Placer au frais pendant au moins une heure. Préchauffer le... [Lire la suite]

Quand on adore la patisserie, on achete toutes sortes d'accesoires, ustenciles, appareil, moules.... Mon petit appareil à Donuts permet de faire des minis donuts pas du tout gras puisque cuit sasn matière grasse.                                    Ingrédients pour une 20 ène de donuts : 50 g de farine  2 cs de sucre  8 gr de levure chimique  1 oeuf  2 cs de lait  25 gr de beurre fondu  du chocolat noir... [Lire la suite]

Ou gateau tout nu ...  Cela ressemble un peu à un fraisier, il est léger bien que très haut.  C'est mon gâteau d'anniversaire pour mes .... 24 ans ( Merci Elodie ...)  Pour la composition il s'agit d'un biscuit pains de gènes (ou plûtot 5 ) d'une chantilly mascarpone, de confiture de fraises et de fraises fraîches.                                       Recette : Biscuit pains de genes 250 gr de pâte d'amande  ... [Lire la suite]

Un petit cookie pour chaque invités... (c'est ma recette préférée) Ingrédients pour 20 cookies: 125 gr de beurre mou 100 gr de sucre 1 oeuf 180 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 100 gr de vermicelles au chocolat 1 cc de cannelle des mms bleu et rouge Préchauffer le four à 180° Mélanger le beurre avec le sucre. Ajouter l'oeuf. Mélanger ensemble, la farine et la levure. Mélanger le contenu des deux bols. Ajouter la cannelle et le chocolat. Dresser des boules de pâte (moi je le fais avec la cuillère wilton ça... [Lire la suite]

Une petite recette réalisée ce week end à 10 mains et oui tout ça, on a fait un petit atelier pour les enfants de 2 à 5 ans ... Prévoir le double de smarties ( pas facile de les empêcher d'en manger pendant la préparation ..) La recette provient du livre Les desserts de ZOU , j'en parlait justement ici Zou est un (petit zèbre) dessin animé qui passe actuellement sur France 5 et dont ma fille est fan. Ingrédients pour une 20 ène de cookies : 1 oeuf 100 gr de chocolat blanc râpé 4 petites boites de smarties ou mms 180 gr... [Lire la suite]

  Un cookies à partager , ça faisait longtemps que j'avais envie de tester ... c'est très sympa... Il est bien croustillant à l'exterieur et moelleux à l'inerieur....     Ingrédients pour un cookies géant: 125 gr de beurre mou 200 gr de pépites de chocolat noir, au lait et blanc 175 gr de farine 1 oeuf 175 gr de sucre blond 1/2 sachet de levure 1- Préchauffer le four à 160° 2- Mélanger le beurre et le sucre avec un fouet. Ajouter l'oeuf 3- Incorporer la farine, la levure et les 3 sortes de pépites ... [Lire la suite]

Pour cette nouvelle ronde , je suis allée piocher une recette chez pralinettes et c'est La marmite à M' alice   Qui est venu ici . Ce brownie est délicieux.. pour encore plus de gourmandise , on peut le servir avec de la chantilly ou une crème anglaise... Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Moule utilisé:  moule à cake Ingrédients: 200g de chocolat noir 125g de beurre doux 3 oeufs 100g de sucre 8 petits beurres 120 gr de farine   1- Préchauffer le four à 180°C. 2-... [Lire la suite]

Une envie de ma copine qui est très malade ... et hop presque aussitôt (1 mois..tout est relatif) ils sont la.... et comme ils sont magique elle n'est plus malade...genial.... J'en ai profité pour utiliser pour la première fois les moules tasses en silicone qui ont bien resisté au four (ouf !!) La recette c'est par ici   Avec cette recette je participe au concours de Farida