juillet 2020

Un gâteau très joli visuellement , il s'agit d'un fraisier mais avec un montage particulier.  Il y a une génoise, une crème mousseline et des fraises fraîches.   

Je vous presente aujourd'hui un des derniers moules que j'ai acheté , il me faisait de l'oeil depuis longtemps déjà ..  Le Pixcake , conçu Silikomart.  Des petits gâteaux parfaitement carrés.  Il s'agit ici de financiers reocuvert de pâte d'amande 

Un delicieux cake à la vanille recouvert d'un glacage au chocolat blanc et des petites étoiles en pâte à sucre.  Les enfants se sont chargés de la décoration, moi du gateau et du glaçage.  Ingrédients :  30 gr de lait tiède  qs vanille  170 gr de beurre pommade  125 gr de sucre glace  170 gr de poudre d'amande  3 jaunes +3 blancs  1 oeuf entier QS fleur de sel 40 gr de cassonade 80 gr de farine tamisée   Préchauffer le four à 160 ° Dans la cuve de votre robot ( ou à... [Lire la suite]

Avec de la rhubarbe du jardin, la delicieuse tarte de Claire Heitzler.  Elle est composée d'une pâte sablée, d'une crème d'amande avec des morceaux de rhubarbe , d'une marmelade de rhubarbe et de rhubarbe pochée.        Ingrédient pour la pâte sablée ( il en restera pour une autre recette): Farine 250g Beurre 150g Sucre glace 90gr   Poudre d'amande 30g Sucre 57g  Sel 1 pincée  Oeuf 55g   Placer la farine, le beurre pommade, le sucre glace la poudre d'amande le... [Lire la suite]

Je vous presente aujourd'hui  des biscuits rapide à réaliser et plutot jolie, Vous pouvez le faire avec des enfants ..  Pour la recette il s'agit de ma pâte sablée habituelle, entre deux bscuits du nutella.   

Je vous presente un fraisier avec une décoration power rangers, j'ai réalisé un biscuit de la taille de mon fraisier et des décorations en pâte à sucre.  Tout est comestible peint avec des colorants alimentaires.  La recette est ici  

Claire heitzler a partagé une recette de tarte au chocolat avec une composition un peu différente de la classque tarte au chocolat. Sa recette est delicieuse, voici ce qu'elle  partagé sur instagram Ingrédient pour la pâte sablée ( il en restera pour une autre recette): Farine 250g Beurre 150g Sucre glace 90gr   Poudre d'amande 30g Sucre 57g  Sel 1 pincée  Cacao en poudre 30 gr  Oeuf 55g   Placer la farine, le beurre pommade, le sucre glace la poudre d'amande le... [Lire la suite]