25 février 2013

C'est tellement pratique et bons les hachis!! avec du canard c'est encore meilleur...   Ingredients pour 8 personnes: 8 cuisses de confit de canard2kg de pomme de terre (pour cuisson vapeur)2 oignons40 cl de laitdu beurre  crème chapelure   1- Faire revenir l'oignon émincé finement. 2- Émietter la chair des cuisses de canard et la rajouter aux oignons. Faire revenir 2 minutes. Réserver. 3- Préparer une purée et ajouter le lait et le beurre. Saler et poivrer.  4- Dresser, une couche... [Lire la suite]

Un petit dessert gourmand avec de la crème de marrons ça change ... et c'est très bon.. J'ai tésté mon nouveau moule topsy 15 cm Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Ingrédients: 4 oeufs 250 gr de crème de marrons 100 gr de chocolat noir 50 gr de beurre 60 gr de noix 1- Fondre le chocolat et le beurre 2- Ajouter la crème de marrons 3- Battre les oeufs et ajouter les au mélange 4- Verser dasn le moule beurré et fariné ( je place un cercle de papier sulfurisé que je beurre et farine dasn le fond... [Lire la suite]