Gateau moelleux à la rhubarbe et au cassis

Un délicieux gateau avec les fruits du jardin...

Ingrédients:

250 gr de rhubarbe

60 gr de cassis

90 gr de beurre

100 gr de sucre ou 10 gr de sucralose

2 oeufs

125 gr de poudre d'amande

35 gr de farine de mon partenaire gruau d'or

35 gr de maïzena

1 cc de levure

1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°

Fouetter le beurre avec le sucre, ajouter les oeufs puis la maïzena et la farine

Incorporer le sel et la poudre d'amande.

Terminer par le cassis et la rhubarbe éplucher et couper en petits morceaux.

Enfourner pour 55 minutes.

Déguster!!!

Comments

[Macaronette]

Il a tout pour que je craque ton gâteau rhubarbe et cassis. cette année du cassis j'en ai eu juste assez pour faire de la liqueur... elle macére.

Bises

[c-line]

Oui il semble délicieux, surtout avec ce duo de fruits!

[capu]

Sympa ce mariage de saveurs !

Bisous

[lou]

excellent ce gateau fruité! Bonne soirée, bises lou

[caroline ohmacui]

c une bonne association !